11/6/16 ラーメン大 蒲田店

2011.06.16 23:12|ラーメン大
仕事帰りのJR
新子安付近で人身事故とか。。

「警察の現場検証のため~」と車内アナウンス。
事故か自殺かGANTZ希望か知らんが
最近、大杉。

どうせ動かないなら、と。
下車してみる。


大蒲田 11年6月16日

大 蒲田店

21時分到着、待ち無し空席多。


雨じゃなけりゃ
いつものように麺バカまで歩くんだが、、、


券売機を見ると
麺量のシステムが変わった模様。


【小】・・・今までの普通盛り(200g)

【中】・・・今までの大盛り(300g)

【大】・・・小の2倍(400g)



ついに中盛り登場ですか、そうですか。
小・中・大より
小・大・特の方が・・・まぁ頼むことは無いか。



店員は若めな男性2名。
ココの伝統なのか、やっぱり無愛想。


11年6月16日 大蒲田 油ソバヤサイニンニク

油ソバ(850円) ヤサイ多めニンニク

油ソバは
野菜多目まで。
カラメ、アブラは不可とのこと。

単品メニューとしてはやや割高だが
トッピングに
メンマ・ネギ・味玉・卵黄が乗る。


11年6月16日 大蒲田 麺



堀切系の太縮れ麺。
偉そうに言ってるが、堀切系ってココとダソダソくらいしか行ったことないやw

固めな茹で加減で、少し芯の残る触感が良い感じ。
トロミがある甘目なタレとよく絡んでいた。

11年6月16日 大蒲田 豚



薄めにスライスされたものを、半分に割った2枚。
水分がほとんどなく、歯応えあり。
チャーシューと言うより、スモークっぽい。




全体的にそれほどアブラはきつくなく、
ネギや生姜の風味で、案外すっきり食べられた。

メンマは合わないかな。
メンマ・味玉・ネギを抜いて、100円引きにしてくれると嬉しいかも。


総評:★★★☆



自宅の冷蔵庫故障なう・・・

お弁当男子中断

しばらく外食生活か。。
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11/1/2 ラーメン大 蒲田店

2011.01.03 19:23|ラーメン大
数量限定の馬場に行こうかと思ったが
時間的に厳しいかなぁと
目的地変更。


馬場がダメで新宿ってパターンは
去年やったから…
早めの途中下車。

年始の営業がいつからか知らなかったが
…最悪、ZERO1が開いてるだろうと。


大蒲田 11年1月3日

ラーメン大 蒲田店

13時10分到着、待ち5人。


入口にゴミ袋が積まれていたので、やってないのかと思ったが
中を覗き込んでみると、人がいたので入ってみれば
待ち席が埋まってるという、なかなか珍しい混み具合。

券売機の位置が変わっていた。
以前は、入口の扉を開けてすぐ左手にあったが
待ち席の隣までしていた。内容は特に変化なし(たぶん)。

店員は髭の男性一人。
10分ほどでコールへ。

11年1月3日 大蒲田 塩ラーメン 節粉 細切れチャーシュー ヤサイ多めニンニク

塩ラーメン(700円) 細切れチャーシュー(70円) 節粉(50円) ヤサイ多メニンニク

細切れ…売切になってないの久しぶり。
くたくたな野菜にかかった魚粉が、なかなか旨い。
増しでもよかったかも。


11年1月3日 大蒲田 麺



太縮れな麺。
特に変わってもないので、今更言うことはないが…
量は二郎の小より少ないので、大でもいけそう。


11年1月3日 大蒲田 豚



左側が細切れ、右がデフォで入ってる豚。
ちょっと冷えていた。
固めなもので、甘味がある。


11年1月3日 大蒲田 スープ

スープ

途中まで、これが塩ラーメンだということを忘れていた。
それくらい、塩っぽくない。
細かい背脂たっぷりで、魚粉が混ざって良い感じ。


総評:★★★


ココ、元気、凜とある蒲田。
通勤途中にあるから便利だけど
麺バカさんが、こっち来たら頻度下がるだろうなぁ。


帰りに川崎で新年セール。
また金使っちゃったわ。。
毎年1月は出費が異常。。

10/11/15 ラーメン大 蒲田店

2010.11.15 23:23|ラーメン大
千住のゲリラ
釣られに行こうとするも


駅で【京成線遅延】のテロップを前に断念。


帰ろうとするも
例によって蒲田止まりの京浜東北。


改札出て凛へ向かうも
商店街の途中で月曜日ということに気づき
来た道戻って反対口へ



なんか…踊らされてるみたいだ。


大蒲田 10年11月15日

大 蒲田店


19時20分到着、待ち無し空席二つ。


店員は、濃い髭の男性と薄い髭の男性ね二名。

相変わらず接客は…。


10年11月15日 大蒲田 ラーメン 豚 ヤサイ多めニンニク

ラーメン(600円) 豚(120円)ヤサイ多めニンニク

雨でけっこう寒かったので
ホクホク野菜はありがたい。


10年11月15日 大蒲田 麺



大系列の(よく考えたら、大は蒲田しか食べたことないや。)縮れた太麺。
コシは強め。今日は若干固茹でだった。
量は少ない。


10年11月15日 大蒲田 豚



120円の豚増しでこの量か…な感想もあるが
一口大にカットされたもので、やや歯ごたえのあるもの。
味付けが調度良い具合で美味しかった。

因みに細チャは品切れですた。


10年11月15日 大蒲田 スープ

スープ

出汁は弱く、ゴリゴリやった背脂と、みりんの風味で甘目なスープ。
悪くはないが、調味料と脂に頼ったスープだなぁって印象も。
もうちょい出汁を効かせてほしいですな。


総評:★★★


ハスミに釣られてみるって選択肢もあったか。。
たまには大井町で途中下車って手も…。

並ぶのが厳しい季節。
ここみたく
並ばずに食べれるのは助かる。

10/9/12 ラーメン大 蒲田店

2010.09.12 22:15|ラーメン大
午前中、恵比寿に用があったので


ついでにお昼は久々に目黒下車

どうやらお祭りらしく
御輿やら出店やらが。


横目に見ながら目黒店到着

…が

オープン直後の12時過ぎで
40~50人の並び…。

西東京がほぼ全滅する日曜とは言え
…メディアの力ってやつか(笑)



悩んだ末
引き返す





途中下車

大蒲田 10年9月12日

らーめん大 蒲田店


13時半到着、待ち無し、空席3つ。


こちらもだいぶご無沙汰。

珍しく、店員は2名。
どちらもアゴ髭男性。
どちらもアルバイトっぽさ全開。


注文は
一日20食限定のコレ
10年9月12日 大蒲田 油そばヤサイニンニク

油そば(850円) ヤサイ多めニンニク

トッピング種類多いです。
メンマ・ネギ・卵黄・味玉。

玉子が二つあるなんて・・贅沢だ。


10年9月12日 大蒲田 麺



大系列の太縮れ麺。もともとタレに絡まっていた。
量は少な目。トッピング、特にメンマが混ぜるのを邪魔する


10年9月12日 大蒲田 豚



ご覧の通りな豚。。
油そばだから、わざと小さいのを入れてるのか…
にしても、パサっぷりが逆に見事だった(笑)


タレは甘辛だが、パンチに欠ける。
終盤はニンニクの辛さしか感じられず、食後の口臭は普段に増して大変なことになっていた。(はずw)


総評:★★★


ここらで油そば食べるなら
髭に行くべきだということは勉強になった。

そういや先週、五反田にもオープンしたらしい、大。さぶ郎跡地に。
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ken

Author:ken
基本は小豚+野菜+ニンニク

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