13/5/5 中山駅前店

2013.05.05 23:20|中山駅前店
本日も休日出勤。
今年の大型連休は、休み日より働く日の方が多くなってしまった。。

まぁ、代わりは6月にまとめて取ってやります。。


朝イチのメルマガで
意地でもさっさと仕事を終わらせる気に。




中山_130505

中山駅前店

19時55分到着、待ち35人くらい。

最後尾は坂の中腹。
夕飯時の限定トッピング日ですからねぇ。こりゃ長くなりそう。。


25分で入店。
厨房は店主と、赤黒コンビ。
赤い人は、、なんか良く分からない髪型でした(笑)


到着からトータル40分で、
一人フュージョン。
(/ロ゜)/\(゜ロ\)ハァッ!!



130505_中山_小ラーメン_ヤサイニンニク_フュージョン(カレー_チーズ)

小ラーメン(650円) ニンニク フュヒュージョン

個人的にはポタラの方が好き。
でも劇場版なら復活のフュージョンが一番。


今日の限定トッピングのはカレー&チーズ。

カレーは粉状ではなくルーを砕いた感じで、それほど強く主張しない。
粉チーズはあまり得意ではないのだけど、カレーに溶かすとトロみが増して良い感じ。




130505_中山_麺



柔目な茹で加減。
カレーに負けるかなと思いきや、あまり吸わずに小麦風味はしっかりしていた。

麺量は多目。



130505_中山_豚



カレーにまみれてしまったため、カレー味の豚肉。
醤油の染みは分からなくなってしまったが、
ホロホロに柔らかくてアタリな豚。
下には解し豚も。




130505_中山_スープ

スープ

序盤はなるべくカレーが溶けないように。
今日もしっかりした出汁ですな。
液状油も少なく、飲んでて飽きのこない美味しさ。

カレーを溶かしてからも、素のスープの風味が残ったまま
うまい具合にカレーがマッチしていた。



総評:★★★★

限定や有料トッピングでカレーをやる店はいくつかあるが
二郎感を崩し、カレーで染めてしまうものが多い印象がある。
けども、
今日のはスープが効きが最後まで変わらず、
良い意味で予想を裏切られた。


さっ、明日も仕事、仕事。。。。
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