13/6/9 横浜関内店

2013.06.10 02:11|横浜関内店
仕事で帰宅は20時半。。

急いで中山へ向かうも
看板の照明が消えているのを見て、
来た道引き返す。




鶴見が無いと、さすがにドコも間に合わないかなぁ~と思いつつも

…あ、今日は日曜か。
なら間に合うかも。




関内_130609

横浜関内店(↑帰り際の写真)

22時25分到着、待ち無し、空席1つ。

準備中の札も出ていなかった。
恐る恐る、まだ大丈夫か聞いてみたら、
OKとのことで。


日曜の本日は
助手トリオでの営業。

先客もパラパラ出て行き、後続客も無し。
てことで、自分の1杯で最終に。




130609_関内_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(650円) ヤサイニンニク

ちょっと曇った。。まだまだ下手くそですわ。

水気の多い野菜は、キャベツ比率高めで彩良い。
それにしても綺麗な見た目ですな。



130609_関内_麺



だいぶ固い食感。
普段はもうちょい滑らかな表面だった気もするが、
小麦の風味と言う面では大きな差は無し。

尚、「今日の麺は先輩が打ったやつです~」とのこと。





130609_関内_豚



ホロホロでとろける柔らかさ。
流石に最終、豚切れではあったが、
甘味あって美味しかった。
ほんとブレませんな。



130609_関内_スープ

スープ

味醂風の強い、甘味あるスープ。
出汁が今一つながら、この甘味がカバーしてくれる範囲って、
けっこう広いんだよね。

無意識ながら、半分以上飲んでしまった。




総評:★★★★

これだけ甘味があると
他の二郎とは、にんにくによるアクセントの方向性が
違うから面白い。


気付けば店内、一人だけ。
贅沢な時間でした。
スポンサーサイト

Comment

非公開コメント

| 2017.11 |
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
 

ken

Author:ken
基本は小豚+野菜+ニンニク

ラーメン二郎を食べ歩くブログです。

【Link Free】
面倒ならいいんですが、リンクされる際はご一報いただけると嬉しいです。

【Twitter】
フォロー・ミー!


最新記事

FC2カウンター

~お勧め商品~

【送料無料】サントリー黒烏龍茶350mlPET(24本×3ケース)

価格:8,466円
  定価より3000円もお得!



最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

カテゴリ

リンク

RSSリンクの表示

QRコード

QRコード

ページトップへ