13/9/8 湘南藤沢店

2013.09.08 18:01|湘南藤沢店
そろそろ夏のメニューも食べ納め。
18日より汁なしに戻るとのことなので、今夏ラストを頂きに。


駅から歩いてる途中にメルマガ来て、
かなりビビりましたが。。(笑)




湘南藤沢_130908

湘南藤沢店

14時到着、待ち20人弱。

待ち用部屋が使用されることもなく、
店前に数人の並びがある程度。

今にも降りだしそうな雲行きだったので
すぐに中に入れてラッキーでした。


麺上げは店主、
助手にルーミノな人とメガネの人。
前に関内でも見たけど
藤沢Tシャツ、新Ver.できたんですねぇ~



ふと入口の方を見たら
ジロリアン兼シルバーアクセサリー愛好家の方が居ましたよ。
昨年末の忘年会以来でした。



乱れ気味な前ロットのため
席が空くと、
着席前にコール確認。



130908_湘南藤沢_小ラーメン_つけ_ヤサイニンニク

小ラーメン(650円) つけ(50円) ヤサイニンニク


野菜はキャベツ比率高めで、しんなり柔らかい茹で具合。
下側のタレを吸ったとこはショッパ美味い。

つけダレからの香が良いですなぁ。





130908_湘南藤沢_麺



つけ麺にしては柔目な食感。
タレもそれほど尖ったものではないので
優しい味わいが麺と合っている気がした。



130908_湘南藤沢_豚



厚みがあり、ほんのり脂の甘味もある。
関内と比較すれば、やはり味醂風の甘味は低いものの
ボリューム感や、二郎の豚と言う感じは、
コチラの方が良い気がしますわ。



130908_湘南藤沢_つけダレ

つけダレ

胡麻油のような香が食欲をそそる。
他の二郎でよくある、酸味や辛味は使われておらず
二郎のスープを上手くつけ麺用にしたなという印象。

ただ、今日はちょっとタレが水っぽく
全体的に薄さを感じてしまった。




総評:★★★★

久々に汁なしも食べたい気はするが
ココの場合は、つけ麺の方が好み。
また来年の夏までお預けですね。

中山のつけ麺も食べ納め行かなきゃなぁ~。
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ken

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