13/11/12 中山駅前店
2013.11.12 19:29｜中山駅前店｜
週末、ちょいと長野県蓼科の方へ旅行してまして。
紅葉、ベストなタイミングだったみたいです。
で、
関東を離れていたので
また一週間にんにく補給ならず。
そんな折りに、
ちょうどよく半休が取れ、
早速。
中山駅前店
13時50分到着、待ち無し、空席2つ。
紅葉、ベストなタイミングだったみたいです。
で、
関東を離れていたので
また一週間にんにく補給ならず。
そんな折りに、
ちょうどよく半休が取れ、
早速。
中山駅前店
13時50分到着、待ち無し、空席2つ。
駅から小走りでの到着。
自分の後から、もう5～6人入ってきた所で営業中の札がひっくり返ったので、
電車一本遅れたらアウトだったかな。
危ない危ない。
麺上げは店主、
助手はお父さんと赤い人。
何だかお父さんを見るの、凄く久しぶりな気がする。
到着より10分程でコールに。
小ラーメン(650円) ﾆﾝﾆｸ
綺麗な盛り付けですな。
二郎の中では細かく切られたキャベツは、
くたくたに茹っていて甘味がある。
対して、もやしはシャキッとした食感が残っている。
麺
幅の狭い、柔目な麺。
柔目だったせいか、ちと滑りのような食感もあったが、
小麦の風味はしっかり残っていた。
量は多め。
豚
醤油は薄めでも、豚そのものの旨味十分。
サイズこそ小さ目ではあるが、
柔らかくて非常に美味かった。
スープ
豚の出汁と、ほんのり効いた生姜の風味、、
オーソドックスだけど、これがホント美味いですね。
油はあまり回っておらず、飲み易い。
総評:★★★★☆
スープがホントに美味しくて、
今年食べた中では一番かと思えるくらいだった。
赤い人から手渡された赤い粉により
途中から、味がさっぱり分からなくなってしまったが。。
自分の後から、もう5～6人入ってきた所で営業中の札がひっくり返ったので、
電車一本遅れたらアウトだったかな。
危ない危ない。
麺上げは店主、
助手はお父さんと赤い人。
何だかお父さんを見るの、凄く久しぶりな気がする。
到着より10分程でコールに。
小ラーメン(650円) ﾆﾝﾆｸ
綺麗な盛り付けですな。
二郎の中では細かく切られたキャベツは、
くたくたに茹っていて甘味がある。
対して、もやしはシャキッとした食感が残っている。
麺
幅の狭い、柔目な麺。
柔目だったせいか、ちと滑りのような食感もあったが、
小麦の風味はしっかり残っていた。
量は多め。
豚
醤油は薄めでも、豚そのものの旨味十分。
サイズこそ小さ目ではあるが、
柔らかくて非常に美味かった。
スープ
豚の出汁と、ほんのり効いた生姜の風味、、
オーソドックスだけど、これがホント美味いですね。
油はあまり回っておらず、飲み易い。
総評:★★★★☆
スープがホントに美味しくて、
今年食べた中では一番かと思えるくらいだった。
赤い人から手渡された赤い粉により
途中から、味がさっぱり分からなくなってしまったが。。
スポンサーサイト
