13/11/17 亀戸店

2013.11.17 18:40|亀戸店(2代目)
所用で昼過ぎまで秋葉原に。
せっかく総武線も使えることだし
オープン初日以来、食べに来ていないコチラへ。


亀戸_131117

亀戸店

14時到着、待ち18人。

てっきり昼の部は14時までと勘違いし、
亀戸駅からホコ天を小走りで。
…ちゃんと調べなきゃですね


20分で入店。

厨房は店主と藤沢助手のルーミノ。


オープン以来なので、いつからかは知らないが、
給水器脇にレンゲ置くようになったんですね。
それと、カウンターにハバネロペッパーなるものも置いてあった。
自分が使うことはないだろうなぁ。。


10分の背後霊待ちの後に着席。
その後、5分程でコールに。



131117_亀戸_ラーメン_ニラキムチ_ヤサイニンニク

ラーメン(650円) ニラキムチ(100円) ヤサイニンニク

釜上げホヤホヤなのか、熱々でクタクタな野菜。
寒い時期はこれくらいの温度でも問題なしですな。

ニラキムチは・・・最近から販売開始かな?
あまり辛さは強くないので、野菜や豚と一緒に。




131117_亀戸_麺



もちっとした食感と、ぱつんぱつんと歯切れの良い麺。
あまりスープは吸わず、小麦の香りが凄く分かって美味しかった。

前回は小でもかなり満腹になった記憶があるが、今回は腹八分目。
二郎でも平均的な量かと。




131117_亀戸_豚




旧亀戸とも、出身の関内・藤沢とも違うタイプ。
脂の乗りが良く、ボリューム感ある豚。

醤油は弱く、ちと歯応えは強いが、
それがまた荒々しさあって良かったりも。



131117_亀戸_スープ

スープ

カエシが強く主張することもなく、
出汁が前に出ていて美味しかった。

液状油が熱々のため、
最後まで冷めずに汗かいてくる程(笑)。

見た目に関しては、細かい背脂が少な目な点を除けば
旧亀戸のスープに似ている気もするが、
実際飲んでみるとやっぱり違いますね。



総評:★★★★

旧店舗からも、オープン初日からも、
だいぶ違う一杯になってました。
特に麺は美味しかったので、年1~2回じゃなくて
もうちょい頻度上げれれば・・・。
スポンサーサイト

Comment

No title

うわ~偶然です
たぶん同じロットに居合わせたと思います

いつも更新楽しみにしています。では

Re: No title

>>ぱちみさん
同じタイミングでしたか!
偶然とは言え、
個人的になかなか行けない亀戸でというのは、ホントに凄い確率ですね!!(^^)

また宜しくお願いします~!!

豚星行かないんですか?

Re: タイトルなし

>>名無しさん
豚星。どころか、二郎にも行けてない最近なんです。。
ようやく今日二郎食べれましたが、
そろそろ豚星。にも行きたいと思っていたところです~(^^)

僕はじろぶろさんが書く豚星の記事が好きです\(^o^)/毎日見てるので頑張ってください(^O^)

Re: タイトルなし

有難うございます!
そう言って頂いたからという訳ではないのですが、
ちょうど今日、食べてきました~
非公開コメント

| 2017.03 |
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -
 

ken

Author:ken
基本は小豚+野菜+ニンニク

ラーメン二郎を食べ歩くブログです。

【Link Free】
面倒ならいいんですが、リンクされる際はご一報いただけると嬉しいです。

【Twitter】
フォロー・ミー!


最新記事

FC2カウンター

~お勧め商品~

【送料無料】サントリー黒烏龍茶350mlPET(24本×3ケース)

価格:8,466円
  定価より3000円もお得!



最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

カテゴリ

リンク

RSSリンクの表示

QRコード

QRコード

ページトップへ