13/12/4 豚星。

2013.12.04 23:59|亜流・インスパイア
たまたまあちらと振休の日が被り
3年ぶりの富士急ハイランド。
富士急ハイランド_131204


ようやく高飛車乗れました。
高飛車


他では味わえないこの角度
…ハマります(笑)

偶然、撮影で来てたIMALUさんなんかも見れて、ラッキーでした。



で、
夕飯は藤沢を提案してみるも…却下され。。
押し切られてコチラへ。





豚星。_131204

豚星。

20時到着、待ち18人。

今月から営業時間が大幅に伸び
11時~24時の、中休み無しとのこと。

でも、、行列は相変わらずですね。



55分待ちで着席。
麺上げは店主、助手は今日も~の人。

なんか…張り紙増えましたね。
手書きだったものが、ワープロ版で一新。



131204_豚星。_小ラーメン

小ラーメン(650円) ニンニク

いつもの赤渕丼じゃない。。。

高く積まれた野菜はキャベツ:もやしが対等、
もしくはキャベツの方が多いくらい。

にんにくはご覧の通りタップリ。




131204_豚星。_麺



幅広なデロ麺。
柔らかさの割に、小麦の風味がぶわっと広がり美味しかった。

それにしても・・・多かった。。



131204_豚星。_豚



大判なバラ肉。
直系で言う所の、関内や藤沢のような@型ではなく
二つ折のような感じ。

ちと筋っぽい部分が多かったのが残念だが、
ボリュームあって食べ応え十分。



131204_豚星。_スープ

スープ

冬仕様の乳化スープ。

全体的に油の重みはあるが、
しっかりした出汁と、尖りの無いカエシで飲み易かった。

表層の特に乳化が進んだ部分、
体に悪いことは分かってても、やはり啜っちゃいますね。


総評:★★★★

途中までは美味しかったけど
徐々に苦しくなってきて、完食で精いっぱい。

次からは麺少な目って言っておかないと
痛い目に合いそうですわ。。
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