13/12/15 湘南藤沢前店

2013.12.15 22:16|湘南藤沢店
午前中に美容院で髪を切り
帰り際に今年最初の「良いお年を~」をもらってきました。
2013年も、残すところ半月ですね。



……だからどうしたって訳でもないですが、
前回から間が空いたこちらへ。




湘南藤沢_131215

湘南藤沢店

13時到着、待ち10人程。

外待ちは無く、店内背後霊待ちかぎっしり。
ちょうど目の前で豚切れになったタイミングでした。

麺上げは店主。
助手はU字工事益子の声に似た人と、
(メガネしてないけど)ハマカーン神田に目元が似てる男性。
別にTHE MANZAIの日だからこんな表現したって訳じゃないですよ(笑)


20分で着席。
そこから5分もしないうちにコールに。



131215_湘南藤沢_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(650円) ヤサイニンニク

年明け以来だから、
ほぼ1年ぶりのラーメン。

くたくたな茹でな野菜は、
抑え目な盛り。



131215_湘南藤沢_麺



幅は狭いが、厚みがあってモッチリした麺。
あまりスープを吸ってない部分の小麦感は抜群に美味しかった。

量は二郎平均くらい。



131215_湘南藤沢_豚



大判で厚みがあるものが2枚。

ちと脂身が多く、
噛んだときにジュッとヘビーな感じが広がる。
味付けは弱め、サイズもあるのでで肉々しい。



131215_湘南藤沢_スープ

スープ

甘味のあるカエシと
乳化スープのバランスが良いですな。
トロりとした舌触りで飲み易く
半分以上飲んでしまった。。。



総評:★★★★

脂が強かったせいか、
量以上に胃にグッと来た。
けど、、麺が美味しかったなぁ~。


年末年始は
12月31日~1月4日までお休みとのこと。
店内張り紙より。
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