14/1/2 ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

2014.01.02 22:23|ひばりが丘駅前店
明けまして
おめでとうございます。


<今年の目標>
・健康診断異常無し
・体重マイナス5キロ
・30店舗以上巡る

年々、目標が低くなってきているけども、、、
衰えってやつですね。


では早速、
毎年恒例の店舗で食い初め。




ひばりヶ丘_140102

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

13時20分到着、待ち64人。

※今年から少し画像サイズを変えました。

一昨年昨年、と、、年々並びがキツくなってますね。
最後尾はまさかの交差点到達。
ビル影で日差しは無く、風も吹き付けるので気温よりも寒さを感じる。

1時間ちょっとで漸く陽の当たるとこまで。
年始から日光の有り難みをここまで実感するとは(笑)

さらに30分ちょい。
並び始めてから1時間45分で店の前まで到達。

ここで、前の方に並んでいたAPEの似合うイケメソお兄さんから、
青い食券を手渡されまして。
一杯ご馳走になっちゃいました。毎年スミマセンm(__)m



ジャスト2時間待ちで着席。
厨房は店主と、細身の若い女性助手。
店主のトング捌き、
相変わらず惚れ惚れするスピード感ですな。




140102_ひばりヶ丘_小ラーメン_ヤサイニンニク

ラーメン(-円) ヤサイニンニク

新年1杯目。
綺麗に盛りつけられた野菜は、
クタクタでキャベツの甘味が強い。

スープは少な目ですな。



140102_ひばりヶ丘_麺



コシが強く、パツパツと歯切れの良い食感。
デロ麺のイメージが強かったので、
個人的には嬉しい誤算。

同ロットに、麺をゆで始めてから「半分で~」と申告している人がいた。
そのせいか、ちょっと多いかなってぐらいの麺量。



140102_ひばりヶ丘_豚



端で摘まむと崩れてしまいそうな程にホロホロ。
醤油が強く染みていて少しショッパ目だが、
脂身の甘味が良い具合に打ち消しあっていた。



140102_ひばりヶ丘_スープ

スープ

トロッとろの乳化スープ。
しっかりまわった油と、ひばりの特徴とも言うべき大量の課長で
だいぶ荒々しいスープだった。






新年だから・・・

140102_ひばりヶ丘_丼

いいよね、一度くらい全部飲んでも。。。


総評:★★★★

好みなタイプの麺と、重厚感あるスープ。
長時間並んだ甲斐のある一杯でした。



それでは皆様。
本年も、宜しくお願い致します。
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Comment

他のブロガーさんのことで恐縮ですが康太さんがブログを引退されましたね。。。
一ファンとして残念です。kenさんの更新を今後一層楽しみにしています!

Re: タイトルなし

明けましておめでとうございます。

康太さんがブログ止めたのは、
年末のビッグニュースでしたね~。
どこかで会ったら、お話聞いてみようと思います(^^)

康太さんほどの更新は出来ませんが、
今年も宜しくお願いしますm(__)m
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