14/1/4 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

2014.01.04 23:21|八王子野猿街道店2
朝から実家に帰り、
親戚に挨拶回り。

新年4日目にして、ようやくの御節です。


ちょっと前までは、貰う側だったのに、、
渡す側に回ると、お年玉って恐ろしいものですね。。
仕方ない出費と割りきり、
ほろ酔い気分で後輩の食い初めに付き合いにコチラへ。



野猿街道_140104

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

19時30分到着、待ち20人弱。

普段であれば、10人以上の外待ちができてることも少ない気がするが、
やはり昨夜の涎が垂れるツイート効果ですかね。

厨房は店主とサイヤ人助手、それから初めて見る男性が2人の、計4人。

到着から30分待ちでコールに。



140104_野猿街道_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(700円) ヤサイニンニク

二郎最大級の盛りっぷりは、今年も健在。
ホクホクした野菜の中から、
紛れ込んだコーンが数個出てきて、
不意を衝く甘味が良いですね。



140104_野猿街道_麺



噛むと小麦の感じが広がる。
スープをしっかり吸っているので、
塩気の強さとの混じり具合がまた美味い。

麺量は多め。



140104_野猿街道_豚



あら、部位変わったのかな。
幅のあるバラで、厚みはずいぶん減っていた。
味付け薄めだが、脂身比率が高くかなりヘビーなもの。



140104_野猿街道_スープ

スープ

コテコテな乳化具合。
油の回り、醤油の効きともに強く
まさに強烈と言う言葉がピッタリなスープ。


総評:★★★★

二郎の中でもトップレベルのガッツリ度は
今年も変わりませんね。。

福袋欲しかったなぁ~。
来年は狙ってみようかと思います。
・・・今こんなこと宣言したところで、
来年には忘れてるだろうけど。。
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