14/1/18 豚星。

2014.01.18 23:59|亜流・インスパイア
冬スポ@横浜。

会場の抽選でリフト券当たったり、新しいウェア買ったりで
まだ行けてない今季初滑り、今から楽しみです。


横浜から出ないで過ごした休日は
夕飯も横浜で。



140118_豚星。

豚星。

21時15分到着、待ち25人。

今年も行列必至なご様子。
学生の冬休み中に来るべきだったかな。。

50分で着席。
麺上げは今日も~の人、助手はアメフト部っぽい学生さん。
最近、あまりTL追ってなくて、、アレだったのね。





140118_豚星。_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(650円) ヤサイニンニク

寒いからってのもあるけど、
ここ数回、ずっとラーメン。

トッピングが変わってから混ぜ蕎麦も食べてないし、
台湾混蕎麦はレギュラーメニューになってから未食。。
どこから手を付ければ良いか分からないくらい
宿題が増えてます(笑)





140118_豚星。_麺



少し幅広になったかなとも思える極太麺。
ウェーブも無く、綺麗な断面。
食感はモチモチで、スープの吸いが良かった。



140118_豚星。_豚



見た目通りに脂身比率が凄い。
醤油はあまり強くないので、豚肉そのものを味わう感じ。
最初の方は脂身の甘味が美味しく感じるが、
やはり終盤はクドくなってくる。



140118_豚星。_スープ

スープ

トロトロの乳化スープ。
序盤は味醂風と脂の甘味が目立っていたが、
徐々にあれ?ってくらいに醤油の強さが効いていた。

にんにくも大量だったので、
ちょっと味がぼやけてしまった気も。。



総評:★★★★

量以上に胃にずっしり来る。
隣の人が食べてたつけ麺が美味しそうだったので、
次は久々につけ麺を食べてみようかな。

帰り道、
六角家の隣にラーメン屋が出来ててビックリ。
激戦区とはいえ、
この界隈、ラーメン屋多すぎやしないかなぁ。
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