14/2/1 ラーメン二郎 茨城守谷店

2014.02.01 23:59|茨城守谷店
今日は朝から苺狩りへ。
イチゴ狩り_140201

去年と同じく、茨城県下妻まで。
ちょうど苺が少ない時期だったようで、
小さいのが多かったけど
お腹いっぱい楽しんできました。


で、
やはり数時間で空腹になり、、
去年と全く同じルートへ。






茨城守谷_140201

ラーメン二郎 茨城守谷店

13時35分到着、待ち15人弱。

店外に数人待ちの並びに接続。
すぐに男性助手が出てきて、
「今、並んでる方までで豚増しメニューを品切にするので、買われる方は先にどうぞ~」とのこと。
そう言われると、、、買いたくなっちゃいますよね(笑)


30分で着席。
厨房は店主と、男性助手が2人。
それから裏で仕込みかな?作業してる人が1人。

相変わらずのハキハキして段取りの良い客捌きを見ながら
到着よりトータル35分でコールに。



140201_茨城守谷_小ラーメン豚入り_ヤサイニンニク

小ラーメン豚入り(750円) ヤサイニンニク

直系でも上位に入るクタクタ具合の野菜。
これだけ茹でてあると、
キャベツの甘味が水気に溶け出して美味しい。



140201_茨城守谷_麺



厚みは無いが、幅広でピロピロした食感の麺。
柔目な茹で加減で、
不思議とあまりスープを吸わない。
表面ツルツルで啜りやすかった。



140201_茨城守谷_豚



厚みあるものが4枚。
どれも脂身は少な目で、ちと固めな歯応え。

140201_茨城守谷_細切れ豚

その脇には解しタイプも。
そう言えば馬場出身ですもんね。

こちらは醤油強めで、麺と一緒に食べるのが美味しかった。





140201_茨城守谷_スープ

スープ

とにかく凄い厚みの液状油層。
その下のスープもしっかり乳化していて、かなりのコッテリ具合。

油が熱々のため、終盤まで麺もスープも冷めることは無かったが、
やっぱり徐々に重さが効いてきますな。。




140201_茨城守谷_和カレー

給水器横に配置された「和・カレー」なる調味料。
麺にかけてみたが、
想像よりもカレーの風味は強くなく、
ラーメンそのものの味を壊さない程度に、
良い味変アイテムだった。


総評:★★★★

熱々の油が猫舌にはキツかったが、
全体的に非の打ちどころが見つからず、
大満足な一杯だった。

今年は(やるか分からないけど)つけ麺も試してみたいんだよなぁ~。
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