14/2/19 ラーメン二郎 環七新代田店

2014.02.19 21:27|環七新代田店(1代目)
突然の悲報。

二郎の中でも特異な存在だけども
好きな店なので、本当に残念です。。。


新代田_140219

ラーメン二郎 環七新代田店

19時10分到着、待ち無し、空席7つ。

あら?と思うほどの空席具合。
座ってすぐに、前ロットが揃って食べ終え退店。
店内に自分含めて客2だけという、珍しい状況に。


食券買って、横の冷蔵庫からひょいっと一本。
着席してすぐにプシュっと。



140219_新代田_プレモル

プレミアムモルツ(酒食券250円+現金100円)



麺上げは長谷部似助手、
店主は裏方に回って雑用メイン。


1杯ロットのせいか、缶ビールが半分も減らない内にコールへ。




140219_新代田_チャーシュー麺_プレミアムモルツ_ヤサイダブル_ニンニクアブラ

チャーシュー麺(800円) ヤサイダブル(現金50円) ニンニクアブラ

豚に乗ったおろしにんにくや、もやし99パーセントの野菜。
良くも悪くも、唯一無二なだけに余計残念です。



丼が出てから数分後
140219_新代田_野菜別丼

追加分の野菜が別丼で登場。
しんなり水気が多く、脂とカエシがかかっている。
…この脂がまた、、旨いんですよね。。




140219_新代田_麺



軽くウェーブがかった麺。
厚みはあるが、コシは弱め。
他の二郎とは違う、独特な風味がる。

量は少な目。



140219_新代田_豚



醤油は弱めなムチムチした食感の豚。
小振りなので、ちょっと卓上唐辛子をかけると、
ビールの肴にもちょうど良いですな。



140219_新代田_スープ

スープ

相変わらずな油の層。
これが熱々で、スープも全然冷めない。

豚出汁よりも醤油が際立ち、
キリッとしたスープだった。



総評:★★★★

とにかく熱々。
二郎っぽくない二郎だけど、
量も多くなく、お酒と一緒に食べれるのは嬉しいところ。



新代田_140219_張り紙

・・・もう何度か食べに来たいところ。
本当に残念。。
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ken

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