14/3/7 ラーメン二郎 神田神保町店

2014.03.07 21:21|神田神保町店
年度末につき、有給消費でお休みな本日。

どうも人生の一大イベントが近いようで、
いろいろ探したり買ったりと、
思ってた以上に準備が大変ですわ。


そんな合間に
遅めのお昼ご飯。


神田神保町_140307

ラーメン二郎 神田神保町店

15時15分到着、待ち14人。

神保町の駅を出ると、3月だってのに雪がパラパラ。
予定外のホワイト二郎になりました。

最後尾は駐車場の手前、ちょうどポールで区切れる位置。
こんな短いの、初めてかも。


30分待ちで着席。
麺上げは店主、助手は30代くらいの男性。


140307_神田神保町_小豚_ヤサイニンニク

小豚(750円) ヤサイニンニク

綺麗なシルエットの一杯。
野菜はクタ気味ながらこの高さで、十分な盛りっぷり。
にんにくは小粒なのがたっぷり入る。



140307_神田神保町_麺



柔目で幅狭な麺。
ムニッとした食感で、柔らかいのに噛み心地が良い。
量は多目。



140307_神田神保町_豚



厚みのある大判なものが4枚と、サイコロ大の端豚が2つ。
固いとは思えない程度の、しっかりした歯応え。
醤油は弱めで、豚そのものの味を堪能できた。



140307_神田神保町_スープ

スープ

微乳化ながら、液状油・固形脂ともに多く、ヘビーなスープ。
出汁がしっかりしていて、
重いながらも啜るのが止まらなくなる。



総評:★★★★☆

コッテリ感は強いものの、凄く箸が進む一杯。
いけないと思いながらも、
スープは半分以上飲んでしまった。。

なかなか来れない平日のこの時間、
土曜に比べてずいぶんと並びが少なくて良いですなぁ。
(とは言え、15~20人は居るけども)
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