14/3/21 豚星。

2014.03.21 23:59|亜流・インスパイア
今日から3連休。
…とはいかず、朝まで仕事してました。。

おかげで変な時間まで寝てまして。
どこもやってない時間帯に
便利な通し営業のコチラ。



豚星。_140321

豚星。

16時10分到着、待ち4人。

大学も春休みだし、普通ならアイドルタイムの時間帯。
予想通りの並び具合でした。


20分で着席。
麺上げはマシマシの人、助手はくり山のYさん。
またしても店主は不在。麺打ち時間かな。



限定の食券買ってからTL見たんだけど、、
塩って昼だけなのね。残念。。
けども、このタイミングで限定トッピングやってるのに気づけて良かった。



140321_豚星。_みそラーメン_ニンニク_チゲ

みそラーメン(限定)(750円) ニンニク チゲ(限定)

上からドロッとした辛味噌。
「ぜんぜん辛くしてないよ~」とのことで。

140321_豚星。_チゲ

たっぷり入った細かい脂の甘味が前に出ている辛味噌。
個人的には麻婆豆腐の餡みたいな印象。
・・・白米食べたくなっちゃいました(笑)



140321_豚星。_麺



柔目だけど食べ応えあるモチモチな太麺。
鹹水のかな?何だかいつもと違う風味。

量は多め。



140321_豚星。_豚



厚みある巻豚が3枚。
今日はけっこう脂身比率少なく、
適度な歯応えで美味しかった。




140321_豚星。_スープ

スープ

あまりドロドロ感は無く、円やかな味噌スープ。
凄く飲み易いんだけど、
途中からチゲトッピングが混ざってしまい、
全体的に赤みを帯びてしまった。

生姜トッピングも合いそうですな。




総評:★★★★

予定外に味噌になったが、
ヘビーなラインナップのこの店の中では、
凄く食べ易いメニューの一つかと。

でも、次こそ塩を・・・。
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