14/7/25 ラーメン二郎 湘南藤沢店

2014.07.25 23:39|湘南藤沢店
振替休暇な本日。
午前中に区役所やら警察署やらで
諸々の手続きを終わらせて、

午後からコレ探し。
どうしても欲しいのに、どこも完売なんですよね。。

”在庫あり”の表示があるテラスモールへ行くがてら、
つけ麺やります!メールの来ていたコチラ。

(結果的に買えませんでした・・・。
次回入荷は2ヵ月後とのこと。
トホホ。。。)



湘南藤沢_140725

ラーメン二郎 湘南藤沢店

13時55分到着、待ち7人。

(敢えて木に隠・・・したわけじゃないですが(笑))


カンカン照りの日差し。
駅から店までの距離でも、一気に汗が吹き出してきますな。

麺上げは店主、助手はルーミノ氏ともう一人男性。
それからU字工事似な声の人が、奥で製麺していた。

……ここのスタッフ、みんな細身だよね。ウラヤマシイ……





ル「つけ、野菜にんにくで良いですか~?」
からの、つけダレ→麺の順に登場。



140725_湘南藤沢_小ラーメン_つけ_ヤサイニンニク
小ラーメン(690円) つけ(50円) ヤサイニンニク

特徴的な部分のない、シンプルな外見。
タレからくるほんのり甘い香りが
食欲をそそりますな。


140725_湘南藤沢_麺



若干柔らか目な気もするけど、
しっかり締められていてプリプリ。

麺量は多目な気がするが、
つけ麺だと実量程は胃に来ない。



140725_湘南藤沢_豚



厚みのある@豚。
格段の柔らかと言う訳でもないが、
適度な噛み応えでボリューミー。
味付けは控えめ。



140725_湘南藤沢_つけダレ

つけダレ

胡麻油かな?香が凄く良いですね。

序盤はアブラが麺に絡み、
フワッとした甘味が広がって美味しかった。

徐々に醤油がキリッと効いてきて、
最初と最後じゃ、趣が違いますな。



総評:★★★★

今年も全体的に、優しい味わいのつけ麺。
パンチは弱いながらも、
真夏にはこれ位が調度良い。

終わっちゃうまでにまた食べにところだけど、
チャンスがあるかどうか。。
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