14/8/20 ラーメン二郎 三田本店

2014.08.20 23:46|三田本店
健康診断まであと2週間。。
今月は意識的に頻度を減らしつつも
やっぱり禁断症状て出ちゃうもので。。。

アフター6は帰路と逆方向の電車に。


三田本店_140820

ラーメン二郎 三田本店

19時10分到着、待ち10人。

夏休みシーズンだとは思うけど、学生風な若いお客さんが多かった。
そういえば本店も、一昨日まで夏休みだったんだっけか。

20分で着席。
麺上げはJr.。助手は桜台の可愛いオレンジ氏と、メガネの若い男性。


店内、、暑い。。。
昼間は灼熱なんでしょうなぁ。。


140820_三田本店_ラーメン_麺少な目_ヤサイニンニク

ラーメン(600円) 麺少な目 ヤサイニンニク

悪足掻きとは分かっていても、
今月は少な目一択。

水気たっぷりの野菜は、
油っぽいけどスープに浸けて食べるとgood。


140820_三田本店_麺



ロットの半分くらいが固めコールなのも頷けるくらい、
べちゃっとした柔麺。

凄く良くスープを吸っていて、
丼底の茶色く染み込んだ部分は絶品。


140820_三田本店_豚



ムニムニ食感ながら、
こちらも醤油ががっつり効いていて、
しょっぱ美味な豚だった。


140820_三田本店_スープ

スープ

油のきっちり回った乳化スープ。
最近は朝早い時間帯に来ることが多く、
の液体油が分離してるものに慣れてしまっていたので、
これだけトロトロなのは新鮮だったり。
(慣れる程通ってないけど、、、)

脂も多く、見た目通りのヘビーなスープ。


総評:★★★★☆

スープが良い意味で三田っぽくなく、
昼の営業との違いを楽しめた。
仕事帰りにもササと来れるし、
今年は早帰りの日に狙ってみようっと。

にしても、、店内暑い。。
助手氏曰く、”一番涼しい席”だったけど
食べ終わりには汗たらたら。。
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