14/9/15 ラーメン二郎 横浜関内店

2014.09.15 23:19|横浜関内店
午後イチの資格試験を受けて
意外と楽に突破。

上期末ですからねぇ。。
人事評価の為、、アピールポイント作っとかないと(笑)



横浜駅の試験会場から
お散歩がてら、ココまで徒歩。


横浜関内_140915

ラーメン二郎 横浜関内店

14分30分到着、待ち30人程。

祝日なので覚悟はしてたけど、
この時間で、この並びかぁ。。


45分で着席。
麺上げは店主、助手はRちん&Nちゃんさん。
現関内のベスト布陣ですな。


「野菜・にんにくで良い?」の確認に
首を縦に振って丼登場。


140915_横浜関内_小ラーメン_ニラキムチ_生卵_ヤサイニンニク

小ラーメン(690円) ニラキムチ(80円) 生卵(現金50円) ヤサイニンニク

自分への合格祝いで生卵とニラキムチを追加。
キャベツ比率の高い野菜はクタクタ。


140915_横浜関内_麺



固めで非常にコシが強く、噛み応え十分で、
これぞプリパツと呼びたくなるような麺。

適度な量で、腹八分目。


140915_横浜関内_豚



安定のホロホロ豚。
ニラキムチを頼んだ時は、いつも豚キムで頂く。
バラの脂のクドさを、調度良く中和して良い感じ。



140915_横浜関内_スープ

スープ

これまたいつもの安定スープ。
豚の出汁具合、カエシの甘味ともにバッチリで、
半分くらい飲んでしまった。
生卵はスープに溶かすより、麺と絡めた方が美味しいですな。


総評:★★★★

安定の一杯。
やっぱり生卵を使うと、
麺がマイルドになって美味いですな。

久々に粉チーズを使いたいなぁ~と、
数か月前から思ってるけど実践できてない。。。


食後に野山商店までニラ・タマネギキムチを買いに行くつもりだったんだけど、
ふと店内の張り紙を見たら、日・祝定休なのね。。

てことで、ちょいとのんびりしてから
Rちん助手とアフター。
流星軒_140915
助手陣の中で、麺が美味いと好評なコチラ。
流星軒プレミアム
注文間違え、好評な麺じゃない方を頼んでしまった(笑)
一口もらったけど、混ぜそば系に良く合いそうな麺でした。
・・・胃がパンパン。。。
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