14/10/24 ラーメン二郎 横浜関内店

2014.10.24 23:59|横浜関内店
ちょっと遅くなった夜。
夕飯の支度するのもアレだしなぁ~と言うことで、、

ドア to ドア
ジャスト15分。



横浜関内_141024

ラーメン二郎 横浜関内店

21時55分到着、待ち30人弱。

メルマガ効果か、この時間でもアーケードを優に越えた並び。

ちょうど真後ろに大将が来たのでご一緒に。
続いて帽子の人も登場。



55分で着席。

麺上げは店主、助手はMさん&Iさん。
前のロットが遅れ気味で、、
一周遅れからのコールに。


141024_横浜関内_小ラーメン_ヤサイニンニク_べに

小ラーメン(690円) ヤサイニンニク ベニ

本日の特別トッピングは紅生姜。
やはり紅か入ると映えますな。

野菜がずいぶんと固茹でだったのが印象的。



141024_横浜関内_麺



コシが強くて噛み応え十分。
スープは吸わないが、麺自体の粉の風味が凄く良くて美味しい。



141024_横浜関内_豚



紅(べに)の豚 。

トロトロで甘味が強い。
いつも通りのハイレベルで、
特筆すべき点が無いと言う贅沢っぷりです。。


141024_横浜関内_スープ

スープ

遅めの時間だからか、重みのあるこってりスープ。
みりん風の甘味が抑え目で、にんにくが良く合いますな。


総評:★★★★☆

藤沢でもちょくちょく出てくる紅生姜。
ビジュアル的にも、食べ進める合間の箸休め的にも、
麺や豚と組み合わせて食べるのにも、、、
万能トッピングでした。

火曜くらいまでとのことなので、
もう一回くらい。。。
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