14/11/8 ラーメン二郎 JR西口蒲田店

2014.11.08 17:27|JR西口蒲田店
通常営業の一日目。

開店特需か、普通な並びか、、、



JR西口蒲田_141108

ラーメン二郎 JR西口蒲田店

12時到着、待ち50人弱。

前者でした。。
こりゃ2時間覚悟かな。。


昨日同様、通りの対面側に行列。
店の左右は、商店や歯医者さん。並ばせられないとのことで。

並んでる間に雨が降りだし、
強くなったり弱くなったりの繰り返し。

10人位後ろには、〇っぱいの人が並んでました。



2時間待ちで着席。

14時の時点で30人以上並んでる。
…鶴見の頃は行列なんて、店内から見える程度だったから、、
終了宣告、忘れてるんじゃ。。



今日も厨房は3人体制。
助手一人は、昨日とは違う人。

調度コールの直前位に、
昼の部終了の宣告が出たようで。





141108_JR西口蒲田_小ブタ_ヤサイニンニク唐辛子半分

小ブタ(830円) ヤサイニンニク唐辛子半分

寒かったので今日は唐辛子入り。
スープが赤くなるのもアレなので、
振り掛ける量が変わってないことを祈って半分に。

唐辛子の赤は、かつての黒カウンターの方が
合ってましたね。

野菜は茹で時間短めでシャキシャキ。
大切りなキャベツの比率が高め。
パッと見は味噌ラーメンみたいだなぁ。



141108_JR西口蒲田_麺



昨日と打って変わり、
ざらつきある舌触りで低加水な感じ。
ムニムニした食感が、なんだか変な感じ。

麺打ち、やはり安定するまでには時間を要すのかな。




141108_JR西口蒲田_豚



脂身控え目ながら、トロトロなバラ肉。
個人的には、@型ではなく、
昔のように、ブロックそのまま四角いのが好きだったなぁ。

今日もちとショッパ目。



141108_JR西口蒲田_スープ

スープ

乳化傾向とは言え、昨日よりは
トロみは落ち着いた印象。

キリッと醤油は効いているが、
しょっぱ過ぎずに調度良い塩梅。
唐辛子も良く合うねぇ。



総評:★★★★☆

スープは昨日より今日の方が美味しく感じた。
日が経つにつれ、
どんどん良くなっていくと良いですな。

帰りに「少し持ってけ~」とのことで、
お花、業者さんのとこから何本か貰ってきました~。
スポンサーサイト

Comment

2時間待ち!

ざらつきある舌触りで低加水な感じ!
食べてみたい!

この店の将来

気まぐれ、情緒不安定な店主の性格と

テナント上階の飲み屋、付近の店舗からのマナーの悪いアホ客へのクレーム多数で、短気な店主が嫌気がさして

閉店。南無~ちーん(笑)

No title

お久し振り
って覚えてないかw

今日傘持ってました?
もしかしてクリアファイルで雨しのいでませんでした?

種子島さんの言う通り

どうせまたしばらくしたら休業と臨休を繰り返して

また例の依存症により 営業継続が困難で閉店でしょうね

鶴二郎ファンとしてはナイスなレポでつ。
落ち着いた頃に行きたいです。
豚のおいにい〜は今だ健在でしたか?

Re: 2時間待ち!

>>みーさん
昨日とはだいぶ違う麺だったので、
たまたまだと思います(思いたい)!

当面は行列時間長くなりそうですねぇ…(*о*)

Re: この店の将来

>>立石・新大久保・種子島・裕次郎さん
バレてないと思っているのかもしれませんが、
みんなIP一緒。。。
「種子島さんの言う通り」ってw
ブログのコメント欄でここまで自演する人は久しぶりです!
笑わせてもらいました、有難うございます!

Re: No title

>>あにゃぱんさん
覚えてます!いつしか、小岩でニアミスしましたよね(^^)

クリアファイル・・・残念ながら人違のようです。。
今日は普通に傘差してました~!

Re: タイトルなし

>>たまには鶴二郎好きでした さん
ありがとうございます!
どこの二郎でもそうですが、
オープンから1ヶ月くらいは並びキツいかもしれません(^^;)

臭いは全然なくて、普通でしたよ!
(実は自分もちょっとホッとしました(笑))

三田のオヤジさんも

人が良すぎるよね

こんなだらしない、人として最低な店主をまた助けるとは

韓国と一緒で、また恩を仇で返されるだけなのに…。

わざわざお返事ありがとうございます

コメの内容

正論過ぎて全く反論出来ないだろ?(笑)

えーどうなんだよ Kenさんよ~

そっかぁ違ったかぁ

今日駐車場代2100円もかかっちゃったw
まぁ久しぶりの鶴見を堪能出来たからいいんですけどね

またニアミスできる事を楽しみにしています(´・Θ・`/

Re: そっかぁ違ったかぁ

>>あにゃぱんさん
蒲田駅周辺のコインパーキング、
軒並み良い値段しますからねぇ。。

交通費は痛いですが、堪能できたなら良かったです!
こちらこそ、またどこかで!!(^^)

じろぶろさん、おめでとうございます!

オープンおめでとうございます。
ホームが復帰した「じろぶろ」、いつにも増して楽しみにしています。
参考にして、近いうちに行って来ます。あー楽しみ。

鶴見時代より量多いみたいですね。
「じろぶろ」見ていてよかった!知らずに「大」たのむとこでした(笑)

そっかぁ、ビールなくなっちゃたかぁ。「鶴ビー」に永遠の片思いです(泣)

Re: じろぶろさん、おめでとうございます!

>>ももえさん
自分がこう言うのも変な話ですが、
有難うございます!

まだ開店特需の並びが凄いので、
もう少し経って、行列が緩和してからの方が良さそうですよ(^^)

ビールは、、、ホントに残念なのですが、
冷蔵庫の問題で販売しないとのことです。。

引越しして、もう鶴見に住んでいなく、、
蒲田は通勤経路的にも逸れているので、
昔ほど通えないと思いますが、
今後ともよろしくお願いします~!
非公開コメント

| 2017.04 |
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
 

ken

Author:ken
基本は小豚+野菜+ニンニク

ラーメン二郎を食べ歩くブログです。

【Link Free】
面倒ならいいんですが、リンクされる際はご一報いただけると嬉しいです。

【Twitter】
フォロー・ミー!


最新記事

FC2カウンター

~お勧め商品~

【送料無料】サントリー黒烏龍茶350mlPET(24本×3ケース)

価格:8,466円
  定価より3000円もお得!



最新コメント

最新トラックバック

検索フォーム

カテゴリ

リンク

RSSリンクの表示

QRコード

QRコード

ページトップへ