14/12/11 ラーメン二郎 仙川店

2014.12.11 23:58|仙川店
夕飯の仕度が要らない日。
遅く帰っても大丈夫そうなので、
仕事終わりにちょっくら遠出。


仙川_141211

ラーメン二郎 仙川店

20時40分到着、待ち無し、満席。

駅前は華やかなんだけど、
線路沿いの店前通りはガランと静か。
並びも無く、臨休かなと一瞬焦った。


5分弱で着席。
麺上げは店主、助手は短髪男性、
いつもの二人。
特に会話もなく、淡々と作業していた。

生麺販売の張り紙は見当たらなかったが、
聞いてみたら、販売してるとのことで、
財布の中の100円玉を全プッシュ。


後ろの客足は伸びず、ロット2杯で麺茹で開始。
だいぶ短い茹で時間の後、助手よりコールに。



141211_仙川_豚入りラーメン_ヤサイニンニク

豚入りラーメン(800円) ヤサイニンニク

クタクタな野菜は、パッと見、標高あるように見えるが、
その下には豚が重なりあって高さを演出。

にんにくは、すり下ろしに見間違えるほどに細粒なものがたっぷり。



141211_仙川_麺



がっしり噛み応えのある固茹で麺。
小麦の感じが凄く強く残っていて、風味良く美味しかった。

スープは殆ど吸わず、麺の表面は液状油でテカテカ。



141211_仙川_豚



豪快なサイズの豚が4枚。
…全てちゃんと切れてなく、繋がっていた(笑)

若干筋っぽいところもあったが、
全体的に柔らかくてジューシー。
固いイメージのあった仙川だけど、、
嬉しい誤算。

って、あれ?前は腕じゃなかったっけ?



141211_仙川_スープ

スープ

大量の液状油で、とにかく熱々。
その下のスープは、生姜がほのかに薫るが、、、出汁が弱い。
所謂、醤油のお湯割りに油を注いだような。。



総評:★★★

ハズレの日だとは思うが、
終盤は量以外の面でキツかった。。
麺は美味しかったんだけどね。


店内のカレンダー、
21~23日に赤丸が付いてたから、お休みかな。
同じく年末は28日から、
年明け4日まで赤丸マークあり。
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