14/12/13 ラーメン二郎 赤羽店.

2014.12.13 23:42|赤羽店
仕事帰りに行くには、
ちょっと宣告が怖すぎる店。

日曜もやってないし、、
今日がラストチャンス……!!
家事をさっさと終わらせ、そそくさと脱出。


赤羽_141213

ラーメン二郎 赤羽店.

13時15分到着、待ち19人。

似たようなこと考えてる人が多いのかは不明だが、
この並びにはビックリ。

最後尾に着いて10分後には、
昼の部終了の宣告。
危ない、危ない。。。電車1本逃してたらアウトだったかな。


25分で着席。
麺上げは店主、助手は松子さんじゃない方の女性。

年の瀬にここの店主を見ると、
笑ってはいけない~が楽しみになってきます(笑)



141213_赤羽_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(700円) ヤサイニンニク

高く積み上げられた野菜は、もやし比率高めでシャキシャキ。
若干の青臭さがあったが、ボリュームは十分。



141213_赤羽_麺



強めのウェーブがかかった柔麺。
コシは弱いが、スープをたっぷり吸ってショッパ美味い。

麺量はやや少な目。



141213_赤羽_豚



厚みがあって噛み応えが強い。
ちと固めで出殻感があり、口の中の水分が奪われる。



141213_赤羽_スープ

スープ

醤油が強めに効いた微乳化スープ。
コクがあっ てトロトロだが、醤油が強すぎて少し塩辛い。
何由来なのか分からないけど、少し酸味も感じた。


総評:★★★☆

食後は喉からから。
スープの塩気があれだったので、
味薄目で頼んでみれば、適度な感じになるかな。


あと2店!!(札幌除いて)
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ken

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