14/12/21 ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店

2014.12.21 22:51|歌舞伎町店
今年もあと10日。
追い詰められつつあるってのに、
昨日、今日と休日出勤。

それでも何とかなりそうな目処はたったので、
ここまで残しておいた(残っちゃってた)、
いつでも行けるワイルドカード的なコチラに。
(代替にはならないから、意味違うか)



新宿歌舞伎町_141221

ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店

19時到着、待ち無し、空席5つ。

表の客引きとは対照的に、
店内は空席まばら。
こんな時間だけど、酔っぱらった団体が騒いでいてびっくりした。

厨房は男性3人。
うち、若い1人は、ハキハキニコニコで好印象。



食券提示と共に、麺の固さ確認が入る。
新橋は知らないが、NSグループ共通なのかな?



席についたのが、ちょうど茹で始めるところだったようで、
到着から5分と待たずにコールへ。



141221_新宿歌舞伎町_チャーシュー_ヤサイニンニク

チャーシュー(800円) ヤサイニンニク

野菜はもやし比率高めで、シャキシャキ食感。
ちょっと土臭さも残っていたが、
スープを上からかけて紛らかせる程度。



141221_新宿歌舞伎町_麺



幅が細く、丸みのある麺。
表面のツルツルさや、プリプリな食感と言い、
ホントにパスタ麺のよう。

量は少な目。



141221_新宿歌舞伎町_豚



一口大で薄切りな豚は5枚入り。
醤油はだいぶ強めなので、味気ない訳ではないのだが、
肉自体が出殻っぽく、スカスカ。



141221_新宿歌舞伎町_スープ

スープ

味醂風が効いた甘目のスープ。
出汁も油の回りも、今一つな印象で、
良く言えば飲み易いが、
弱々しいスープに感じた。



総評:★★★

ちょっと残念な食後。
豚出汁が弱く、むしろ豚骨ラーメンのような感じも。

それでも、このラーメン激戦区新宿で、
客入りは衰えないのは凄いことですな。。
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