15/1/24 ラーメン二郎 中山駅前店

2015.01.24 21:46|中山駅前店
港北ニュータウン方面でお買い物の週末。
コッチ方面に来たからには、
お昼は当然コチラに。


中山駅前_150124

ラーメン二郎 中山駅前店

12時5分到着、待ち8人。

外待ちは2人だけ。
自販機で黒烏龍茶買ってる間に、
するすると店内へ。


麺上げは黒い人、
助手にtnb氏&お父さん。
あら?土曜の昼って助手営業だっけ?
(後から某常連さんに聞いたところ、
今日はたまたまのようで。)


到着から10分弱で着席。
程なくして

父「にんにく入れますか?」
→野菜、にんにくで。
T「にんにく入れますか?」
→野菜、にんにくで。
T「・・・にんにく入れますか?」
→野菜、にんにくで。
T「……にんにく入れますか?」
→野菜、にんにくで。


大事なことなので4回聞かれました。




150124_中山駅前_小ラーメン豚入り_ヤサイニンニク

小ラーメン豚入り(790円) ヤサイニンニク

こんもり盛られたホクホク野菜。
キャベツの緑、
彩り良いですな。


150124_中山駅前_麺



同じロットに、麺固めのお客さんが多かったせいか、
いつもより茹で時間長めかな。

柔目な食感で、表面がやや緩めに膨張。
それでも小麦の風味はしっかりしていた。


150124_中山駅前_豚



やや薄目だが、外側は醤油が効き、
内側はハムのような柔らかさで
凄く美味しかった。
端豚の脂身、大量で強烈。


150124_中山駅前_スープ

スープ

微乳化でスッキリした印象のスープ。
若干水っぽいが、豚の旨味は十分。
アレがアレで、
生姜が効いて体も暖まる。



総評:★★★★

実際の麺量よりも、
それほどボリュームを感じず、
スルスル食べ進められる。

個人的には固めな麺が好きだが、
今日くらい柔らかいのも、これはこれで
美味いんですよね。
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Comment

No title

こんばんは、
二郎 中山店、当方、昨年6月からごぶさたですが、
この店は関内と違った豚の味、ボリュームがお気に入りです。
三田にせまるボリュームと思います。

Re: No title

>>325M さん
関内ホームなのに、半年以上も空けるなんて・・・
もったいないですよ!!笑

豚の部位が変わってから、
少し小振りになりました。

更新が止まってますが、体壊された?( ̄O ̄;)

Re: タイトルなし

>>名無しさん
すみません、ちょっと風邪をひいたり、
遠出してたりと、色々でした!
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ken

Author:ken
基本は小豚+野菜+ニンニク

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