15/3/7 ラーメン二郎 桜台駅前店

2015.03.07 23:59|桜台駅前店
ようやく体調万全な休日。
天気は悪いが、ちょっと遠出して
久々の池袋線。

そう言えば、正月もひばり行けなかったしなぁ。。




桜台_150307

ラーメン二郎 桜台駅前店

13時40分到着、待ち5人。

学生っぽい若い男性が多めな並び。
後ろから、何だか怖い集団が来たかと思ったら
某ねずみの国の内側を牛耳る社長でした(笑)



15分ちょっとで着席。

麺上げは店主、
助手はオレンジTシャツのオレンジ氏。

奥側の席だったので、残念ながら券売機上の
各種調味料には手が出しにくい距離。
復活した花椒、次こそは。




150307_桜台_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(700円) ヤサイニンニク

ホクホク熱々な野菜は、キャベツ多目で
彩り良い。
にんにくは粒の小さいのがたっぷり。



150307_桜台_麺



幅広なムニムニ麺。
表面が滑らかたが、スープにトロみがあるので
良く絡む。

途中で頂いた小鉢アイテム、
一気に香ばしさがアップ。



150307_桜台_豚



厚みがあってムチムチな豚が2枚、
それと、一口大の端豚が1つ。
噛み応えの良さと、適度な塩梅で
美味しかった。



150307_桜台_スープ

スープ

見た目通りのトロトロな乳化スープで、
しっかり油が回っている。
醬油もビビッと効き、かなり破壊力がある。

それでもついつい飲んじゃうんだよなぁ。


総評:★★★★☆

麺がもうすこし太目な印象があったが、
今日みたいな柔らかさと、ムニッとした食感も、
なかなか良いんですよね。

久々にド乳化なラーメン、大満足でした。
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