15/3/29 ラーメン二郎 JR西口蒲田店

2015.03.29 21:38|JR西口蒲田店
気付けば1ヶ月半も来ていなかった。
最後に食べたのは・・・
府中の助手に呼び出された時か。


4月からJRでの通勤になるので、
もうちょい来やすくなるかな。



JR西口蒲田_150329

ラーメン二郎 JR西口蒲田店

19時30分到着、待ち無し、空席3つ。

おぉぉ、
ピークタイムど真ん中の19時半だと言うのに空席あり。
心寂しい気もするが、
並び時間が短いに越したことはない。


麺上げは店主、助手は後輩君。
席に着くなり「久しぶりじゃねーか」とお声が飛んでくる。
やはり定期的に売上貢献に来ねば。。。



150329_JR西口蒲田_小ブタ_ヤサイニンニク唐辛子半分

小ブタ(830円) ヤサイニンニク唐辛子半分

ここ最近、野菜がクタクタに
なってきたという話をよく聞くが、
確かに良い具合の茹で加減。

旧店舗時代程ではないものの、
鶴見っぽさは取り戻しつつありますね。



150329_JR西口蒲田_麺



幅が細目な柔麺。
粗めな表面でふんわりしているが、
芯はしっかり食感が残っている。

もうちょい太い方が良い気もするが、
スープを良く吸って美味しかった。

量はいつもより多めに感じた。




150329_JR西口蒲田_豚



薄めの巻豚が5枚。
今日は脂身比率が高く、
薄さの割にはボリュームがある。

醬油は強め。



150329_JR西口蒲田_スープ

スープ

微乳化ながら、今日は豚出汁がしっかり。
珍しく醤油が抑え目で、食べながら「ん?」となる。
まぁ、こんな日もあるでしょう。

ただ、二郎っぽくはないけども美味いんですよね。



総評:★★★★

野菜がクタ気味になってきたのは
旧鶴見ファンには大きな吉報。
欲を言えば、キャベツの比率がもう少し上がってくれば
嬉しいところ。

にしても、今日の一杯、
大満足なものでした。
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Comment

クタ野菜!

22時頃に行ったらもやしが透明になるまで茹でられてクタ度アップしてました。
麺は表面滑らか芯は硬め。もう少しモチ感があるほうがいいかなと気分はkenさん。

Re: クタ野菜!

>>みー さん
透明なもやし・・・理想型ですね!!
自分の食べた時間は、
そこまでではなかったので羨ましいです。。。

恥ずかしながら、鶴見終期は幅も厚みもある
モチモチ麺で、凄く好きなタイプでした(^^;)
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ken

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