15/5/10 ラーメン二郎 湘南藤沢店

2015.05.10 22:11|湘南藤沢店
例年に比べれば、
あまり二郎巡りをしなかった今年のGW。
振り返ってる内に、
神奈川県内で、まだ3店舗も食べに行って所が。。。
反省。



湘南藤沢_150510

ラーメン二郎 湘南藤沢店

13時到着、待ち無し、空席2つ。

あら?日曜なのに、こんなに空いてるのか。

とか思いながら着席したら
後からぞろぞろ行列が出来上がり、
5分もしないうちに店外まで列が伸びた。
イケメソ曰く、凄くタイミングが良かったらしい。


厨房はU字工事声の人とイケメソルーミノ。
それから、初めて見る若い女性が、
外で行列整理をしていた。

店主は裏手に居たけど、
自分が食べてる間は麺上げしていなかったなぁ。



150510_湘南藤沢_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(690円) ヤサイニンニク

前面に大判な豚が来ると、
それだけでビジュアルが良くなりますな。

野菜は水気たっぷりでシナシナに
茹でられたものが、ぎっしり詰め込まれている。


150510_湘南藤沢_麺



加水の高いムニムニした食感の麺。
ほんのりと小麦の甘さを感じて美味しい。

にしても、凄い麺量ですな。
豚増しにしてたらアウトだった。。。


150510_湘南藤沢_豚



厚み、サイズともに申し分無しの大きさ。
醬油は弱めだが、
煮過ぎず、肉の旨味がしっかり残っていて
美味しかった。


150510_湘南藤沢_スープ

スープ

そこまでドロドロではないが、
油の回った乳化スープ。
味醂風の甘味が良く効き、
まるでバターのような風味だが、
それほど重さは無く、飲み易かった。


総評:★★★★☆

やはり麺量が凄く、何とか完食。
今日は無かったが、藤沢のラーメンて
紅生姜が良く合うんだよなぁ~。
次回は、ベニがある日を狙ってみよう。
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ken

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