15/6/27 ラーメン二郎 横浜関内店

2015.06.27 17:22|横浜関内店
気付けば3週間ぶりの関内。

別の用件で店に来ることが、ちょくちょくあるので
それほど間が空いた気がしない。。


横浜関内_150627

ラーメン二郎 横浜関内店

13時到着、待ち30人程。

ピークな時間帯ではあったけども、
それほど並びは長くなく、アーケードの切れ目から数人程。

辛うじて雨は降っていないものの、
じめじめして嫌な気候ですな。


麺上げは店主、助手はRちん氏。
45分程で着席。

「野菜、にんにく、紅?」の問いに
生卵追加してもらって丼到着。


150627_横浜関内_小ラーメン_生卵_ヤサイニンニクベニ

小ラーメン(690円) 生卵(50円) ヤサイニンニクベニ

高く円柱状に積まれた野菜は、
いつもより少し、もやしの比率が高め。
クタクタに茹でてあって、水気が強い。


150627_横浜関内_麺



コシの強さはいつものように強烈だけど、
やや柔目に茹でられた麺。
表面が滑らかで啜りやすい。



150627_横浜関内_豚



トロトロに柔らかい豚。
いつものことではあるものの、
今日は特に柔らかくて、噛まなくて良いくらいにホロホロ。
豚増しにしとけば良かったなぁ。



150627_横浜関内_スープ

スープ

豚出汁はやや弱めかなと感じたスープ。
油が回っていて濃度はあるが、
ちとパンチに欠けた印象。


総評:★★★★

豚がホントに美味しかった。
あれで豚丼食べたいですよ、、ベニも乗っけて。(笑)

帰りに、ちょうどバスが来たので
1ヶ月ぶりに野山商店でキムチ&チャンジャを購入。
当分、晩酌の当てには困りません。
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