15/7/19 ラーメン二郎 中山駅前店

2015.07.19 23:59|中山駅前店
つけ麺&汁なしローテーション。
ようやくお目当ての期間が戻ってきた。



中山駅前_150719

ラーメン二郎 中山駅前店

13時55分到着、待ち6人。

前回は同じような時間で激混みだったけど、
この日は案外並ばず。

日曜なのに、珍しくIN率低い大工さんが来てました。


麺上げは店主、
助手はお父さんとtnb氏の、いつもの日曜日。



150719_中山駅前_小ラーメン_ぎょったまつけ麺_ヤサイニンニク

小ラーメン(690円) ぎょったまつけ麺(100円) ヤサイニンニク

魚粉と玉ねぎ→ぎょったま。
上から魚粉がかかってる…のかと思ったら、
山椒でした。良い香り。


150719_中山駅前_麺



水でしっかり締めてあり、プツリプツリと歯切れ良い。
つけ麺だけど、胃袋がへたれ過ぎて、
小の量が苦しい。。


150719_中山駅前_豚



脂身が少なく、さくさくと歯の入る柔らかさ。
醤油は弱めながら、肉そのものが美味しい。


150719_中山駅前_つけダレ

つけダレ

底に沈殿する刻み玉ねぎを浮き起こしながら
麺に絡めて食べる。

魚粉はそれほど感じず、山椒の香りが前に出ていた。
玉ねぎも、爽やかな風味で食べやすい。

塩辛さやピリピリ感は一切無く、
ノーマルつけ麺の対極的なつけダレ。


150719_中山駅前_スープ割り

食べ終わって丼を上げたら
助「スープ割しないんですか?」とのことで、お願いしてみた。
素のスープ、美味いなぁ~。


総評:★★★★

「夏場のつけ麺」て感じで、
食後の脂っこさもなく、すっきり食べれるつけ麺。
二郎っぽいパンチには欠けるので、
好みは別れそうだなぁ。
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Comment

IN率低くてごめんなさいw
確かに好みの別れそうな味ですね
素のプースーもらって割るのが最近のマイブームです

Re: タイトルなし

>>大工 さん
言ってるそばから最終が一日前ですよ!w

あのスープ割の嗜み方、、、
通っぽくて格好良かったです!(^о^)
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