15/8/12 ラーメン二郎 湘南藤沢店

2015.08.12 23:04|湘南藤沢店
せっかくの夏休みなのに
こうも暑いと、遠出する意欲も沸かず。

せめて夏っぽい所へと、
湘南方面へ。


湘南藤沢_150812

ラーメン二郎 湘南藤沢店

12時40分到着、待ち20人程。


待ち合い部屋を覗いてみると、数人並んでいたので最後尾に接続。
5分程で店前まで移動するよう促され、
それから15分弱で着席。



厨房内、麺上げはイケメン、トッピングはU字工事声の人。
他にも奥で麺打ちしてる男性と、行列整理の男性の、計4人体制。
この炎天下、行列整理で外に立ってるのは大変だろうなぁ。。


150812_湘南藤沢_小ラーメン_つけ_生卵_ヤサイニンニク

小ラーメン(690円) つけ(50円) 生卵(50円) ヤサイニンニク

生卵@すり鉢(笑)いつぶりだろうか。
野菜は少な目に見えるが、
クタクタに茹っていて、見た目以上にボリューム有り。


150812_湘南藤沢_麺



ブチブチと歯切れ良く、コシの強い麺。
表面に若干のざらつきがあるものの、
つるっと啜れるもの。

量は多め。


150812_湘南藤沢_豚



大判なバラ肉が2枚。
ともに醤油が強い味付けながら、
脂身の甘さが調度良い具合にマッチ。



150812_湘南藤沢_つけダレ

つけダレ

胡麻油の風味が加わっていているが、
元のラーメンのスープから大きく離れず、
これぞ二郎のつけ麺という感じ。

それほど濃過ぎないので、
終盤でも味に飽きずに食べられる。



総評:★★★★☆

量は多めだが、つけ麺なので
割と苦も無く食べ進められる。

何気なく購入した生卵も、
思いの他、つけ麺とよく合っていた。

ただ、
麺をつけダレに付ける→生卵に付ける
の、2重付け、、面倒臭いですね。。
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