15/11/26 ラーメン二郎 三田本店

2015.11.26 23:59|三田本店
11月26日。イイ二郎の日。

調度よく、近くに用事があったので、
仕事の合間に早めのお昼ご飯。


三田本店_151126

ラーメン二郎 三田本店

11時20分到着、待ち5人。

もう冬ですね。。
小雨もパラついて、めちゃくちゃ寒い。。。
昼時には少し早いせいか、
思ったより並びが少なくて助かった。



15分程で着席。

麺上げは総帥。珍しく眼鏡をかけていなかった。

助手は関内Sさんと藤沢ルーミノ、神奈川コンビ。
こんな日まで働くとは、、恐れ入りますよ。。


151126_三田本店_ラーメン

ラーメン(600円)

仕事中なので、にんにくは泣く泣く回避で
そのままコール。。

外が寒いせいか、べっちゃりした野菜は、
少し冷え気味。


151126_三田本店_麺



入口正面の席でして。。。
外気との温度差で、湯気が凄い。(←ぼやけた言い訳)

むにむにした食感の柔麺。
よくスープを吸ってはいるが、
小麦もしっかり感じれて美味い。


151126_三田本店_豚



片方がやや固めなのが残念だったが、
もう一方は醤油がキリッと強めに利いていてしょっぱ美味い。
脂身も、、、とろけますな。


151126_三田本店_スープ

スープ

ちとしょっぱ目だが、油の具合も適度で飲み進めやすい。
なんか優しめな味わいだなぁ~と思ってたら、、、
入れてないんだった、にんにく。。。


総評:★★★★☆

それでも今日の三田、美味かったなぁ。。
特に麺が良くて、大の豚抜きにしても
良かったくらい。

食べる前は、あれだけ寒かったのに
食後はだいぶ暖まってました。
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Comment

ここのところ、体調不良により暫く二郎を止めていましたが、三田本店の写真を見たら、何だか急に体調が良くなった気がします(笑)。
ということで、本日(11/30)の昼の部へ訪問してきます。
少豚は無理かな。。。

三田、月に2、3回通っています

こんばんは
三田本店、夏冬関係なく、月2回か3回通っています。
(ホームの関内はいつでも行けるので、チャンスがあったら三田に直行)

最近、助手が麺あげ、総師は後ろから声かけるだけ、最近2回ありました。

それでも大き目の豚、濃厚スープはそのまま(全部飲みたくなる)

今週は12/5に行くチャンスがあるので、臨時休業がないかぎり、突撃?!

Re: タイトルなし

>> よっすぃ~さん
お体大丈夫でしょうか??
体調改善に役立てたなら嬉しいです(笑)

二郎と健康管理は、切っても切れない難題ですからねぇ。。
無理のない範囲で!(^^)

Re: 三田、月に2、3回通っています

>>325M さん
本店助手に聞いたんですが、
最近は、開店直後や、昼閉店前は、
修行のために助手が麺上げをしているそうですよ。

自分ももうちょっと本店頻度を上げたいところなんですが(^^;)
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