15/12/2 ラーメン二郎 湘南藤沢店

2015.12.02 13:41|湘南藤沢店
関藤亀が休みだった先週。
なかなかタイミングが無かったが、
たまたま今日が夜勤なので、昼のうちにお出掛け。


湘南藤沢_151202

ラーメン二郎 湘南藤沢店

11時10分到着、待ち無し、満席。

店先の交通整理にU字工事声のG助手。
ちょっと届け物があったので託したんだけど、
よく考えたら、これが話すの初めてだなぁ。


店内はぴったり満席。
ちょうどファーストロットのお客さんが食べ始めているところだった。

水曜日はイケ麺上げの日、
厨房は男性助手がもう一人。


151202_湘南藤沢_ラーメン_生卵

ラーメン(690円) 生卵(50円)

仕事があるので、にんにくは自重。。

一段と寒さが厳しくなってきたので、
熱過ぎるくらいのホクホク野菜は嬉しい所。


151202_湘南藤沢_麺



ムニムニしたモッチリ麺。
噛んだ時に独特の食感があり、スルスル啜るというよりは
しっかり噛み切って食べ進める感じ。
スープの味がしっかり染みていて美味い。

紅生姜azms!



151202_湘南藤沢_豚



噛み応えのある分厚い豚が3枚。
醬油が強く利いていて、
漬けと言うより、ほんのり甘い煮物みたいな味わい。


151202_湘南藤沢_スープ

スープ

早めの時間だからか、微乳化で
ややスッキリした印象のスープ。
甘さもあって飲み易く、
午前中に食べるには調度良い。



総評:★★★★

やはり藤沢、麺量が多いですね。
終盤はキツくなってきたので、
野菜を増やさなくて良かった。


ニヤケっ面でもイケメソはイケメソ。
さぞかし幸せなことがあったんでしょうねぇ~(笑)
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ken

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