15/12/10 凛 蒲田店

2015.12.10 23:59|凛系
どうしてもポン酢が食べたくて
一昨日、20時過ぎに行ったら、、、既に準備中の札。
(おまけに、蒲田二郎も夜の部臨休とは。。。)


リベンジすべく、
定時に帰る、甘い坊やになってきた。



凛蒲田_151210

凛 蒲田店

19時20分到着、待ち無し、先客5人。
食べ納め客が多いのか、席の半数以上が埋まっていた。
と言っても、満席になることは無いくらいの回転。


席に着くなり、厨房から声高らかに

「ワッショイ!!!」

一瞬、「???」となったが、
たぶん、「(い)らっしゃい」が崩れたのだろう。


今日は入口付近の席。
文字通り、目の前でクッキングショーの開幕です。



151210_凛蒲田_ポン酢_中盛_ニンニク

ポンズ(800円) 中盛(50円) ニンニク

品切れは無く、無事にありつけた。
中盛りなんてあったのね。
並では物足りなさもあるので、冬ボーナス日のプチ贅沢。

見た目は正油と何ら変わらないが、
作ってる工程を見ていると、
ずいぶんと大量のポン酢がカエシ代わりに投入されていた。


151210_凛蒲田_麺



表面は柔らかく、芯はしっかり噛み応えがある。
少ししてから、丼底の方の麺を引っ張り出してみると、
ほぼポン酢スープで真っ黒に染まっていた。

中盛にしてみたが、それほど量は多くない。



151210_凛蒲田_豚



ボロッと崩れたバラ肉。
"枚"とも"個"とも言い難いサイズ。
トロと甘くて美味いのだが、
如何せん一口で終わってしまう。。。


151210_凛蒲田_スープ

スープ

ポン酢、そのまんまなスープ。
サッパリした感じと、多めの液状油が合わさって
何とも言えない感覚に。
ただ、これがまた美味いんですわ。。。


総評:★★★★

二郎とはかけはなれたラーメンだけども、
この強烈なポン酢の酸味は忘れません(笑)
となると、カレー&チーズも名残惜しいなぁ~なんて思ったり。。。
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Comment

No title

凛を検索したらヒットw

定時に帰れるなんてずいぶん坊やですね~

おすすめはポン酢?カレーチーズ??

Re: No title

>>駄菓子屋さん
こんなところにw
オススメもなにも、、
16日で閉店しちゃいましたよ~(^^;
非公開コメント

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ken

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