15/12/26 極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店

2015.12.26 23:59|亜流・インスパイア
土日を使って名古屋旅行。

矢場とんで、わらじを食べて
栄をぶらぶら。

夜は名古屋在住の友人と飲みに行く約束があったので、一人行動の時間を確保。

せっかくなの、飲む前に寄り道。


ら・けいこ東片端_151226

極太濁流ラーメン ら・けいこ 東片端店

18時15分到着、待ち無し、先客4人。

名古屋の老舗インスパイア。
栄女子大小路店の方は、土曜夜と日曜が定休なので、ハードルが高い。
てことで、土曜夜でも営業しているコッチに。


暖簾をくぐった瞬間、
ここラーメン屋?飲み屋?と聞きたくなるくらい、
居酒屋みたいな雰囲気。
ご夫婦っぽい二人で営業していた。


券売機は故障中の張り紙があり、
全て現金先払い。
厨房の女将さんに、直接オーダーし、
トッピングもこの時に聞かれる。



151226_ら・けいこ東片端_ラーメン_ニンニク

ラーメン(710円) ニンニク

野菜は麺茹でと同じタイミングで茹で始めるので、ザクザクバキバキ。
見た目の通り、キャベツ比率は高め。
にんにくは少ないながらも、粗めに切られていて良い感じ。


151226_ら・けいこ東片端_麺



見た目はまるで饂飩の様な、厚みのある極太麺。
加水の高いプリプリ麺で、噛んだときの弾力が凄い。
量はやや少な目。


151226_ら・けいこ東片端_豚



厚みはやや薄めながら、大判なものか1枚。
表面が赤みがかって、薫製のような見た目だが、
それほど味付けは強くない。

唐揚げ?天ぷら?良く分からないが、
揚げた豚がトッピングされるメニューもあるみたい。


151226_ら・けいこ東片端_スープ

スープ

BB弾くらいの固形背脂が大量で、甘味のあるスープ。
見た目ほど乳化してる訳でもなく、ややしゃばい気もするが、
豚出汁は適度に感じられた。



総評:★★★☆

スープも麺も、二郎とは一線を画す一杯。
強烈な部分が無いので、二郎系というジャンルでなくとも、割りと万人受けしそうな印象はあった。

今回食べたラーメン以外にも、券売機の張り紙に、
面白そうなメニュー名が並んでいたので、機会があれば試してみたいところ。




恒例の旅行記。
今回は食べてばかりですわ。


矢場とん_151226

わらじとんかつ定食@矢場とん 名古屋駅名鉄店

名古屋と言えば、味噌カツは外せないってことで、来る度に食べに来ているコチラ。
2枚のとんかつが、草鞋のようだからこの名前。
今回は味噌かつ&ソースかつで。
さすがに2枚はボリューム十分。


備長_151227

上ひつまぶし@備長 栄ラシック店

名古屋に来たら、ひつまぶしも外せない。
昼の12時前に到着。
店頭の整理券発券機に登録を済ませると、順番が来る数組前に、電話が掛かってくるシステム。
……約2時間待ちでしたが、、、待つ価値はありました。
お茶漬けが一番好きだなぁ。


味仙_151227

台湾ラーメン@味仙 矢場店

台湾ラーメン、まぜそばがブームの中、元祖?のお店に行ってきた。
ラーメン屋ではなく、中華料理店。
粗めの赤唐辛子が大量に散りばめられ、
麺を啜る度に、辛くてむせる。。。
この真冬のなか、中本で蒙古タンメン食べた時と同じくらいの発汗量でした。。。



名古屋城 _151227

名古屋城

ここも、名古屋来る度に上まで上ってます。
天気が良くて、中々の眺め。


栄カフェ_151226

店の名前を失念してしまったが、
休憩がてら、栄でフラッと立ち寄ったカフェ。
おまかせでラテアートをオーダーしたら、
まさかの豚Wでした(笑)
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