15/12/29 ラーメン二郎 横浜関内店

2015.12.29 23:59|横浜関内店
年内最終営業日。
直系では、公私ともに、
今年一番お世話になったお店。

ゴメンナサイ、大掃除は不参加です。。



横浜関内_151229

ラーメン二郎 横浜関内店

13時15分到着、待ち5~60人。

もう数メートルで交差点に差し掛かるところが最後尾。
助手曰く、正午頃は列が折り返しになる程に並んだらしい。


日向は暖かいが、日陰に入ると急激に体が冷えますな。。。

時間分待ちで着席。
麺上げは店主、助手はなべちゃん&しょーちゃん(≠ショタ)。
自分のロットを最後に、店主とRちんで麺上げ交代していた。


151229_横浜関内_小ラーメン_ヤサイニンニクアブラベニ_とろろ

小ラーメン(690円) 生卵(50円) ヤサイニンニクあれ

最終日の限定トッピングはとろろ。
てことで、とろろには卵だよなぁ~てことで追加した次第。
脂も増やして、よりまったりさせてみた。

151229_横浜関内_とろろ

茶色がかったとろろ。
少しお酢を混ぜてあるって言ってたが、
そんな感じは全くしなかった。



151229_横浜関内_麺



安定のパツパツ麺。
やや固めで、噛み応えが強い。
とろろ&卵で、より甘味が際立っていた。


151229_横浜関内_豚



外周部は柔らかく、タレがしっかり染みている。
対して内側は、しっかり詰まった感じで
少し歯応えあり。


151229_横浜関内_スープ

スープ

生卵も溶いてしまったので、とにかくトロみが凄い。
その割に、後を引かない飲み応え。
甘味がより強く、飲み易いスープだった。


総評:★★★★☆

トロっと甘いスープに、
紅生姜が調度良いアクセントになっていた。

今年も安定して美味しく食べれました。
来年も宜しくお願いします。
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