16/01/05 ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

2016.01.05 13:58|八王子野猿街道店2
昨日、4日は二郎の新年会。

てことで、今日から仕事初めの店舗も多く。

その中でも、
毎年、行きたくても行けなかった福袋に、
今年はチャレンジしてきた。


野猿街道_160105

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2

10時10分到着、待ち40人程(?)

店の前にぎっしり詰まった行列。
最後尾は、店舗裏の駐車場だった。
これは長そうだ…。


10時30分頃、助手が並んでるお客さんに、
みかんと生麺のお年賀配布。
知らなかったので嬉しい誤算だったが、これも毎年恒例だそうで。


その後、福袋の販売開始。

1人5袋までとのことで、
どこぞのス○バみたく、先頭が買い占めることは無くて一安心。

自分のところでは、まだそこそこ残ってる感じだったけど、
10時35分頃に並んでるお客さんまでで、完売したのかな?


10時40分に前倒し開店。

駐車場、日陰で寒かったので有り難かったんだけど、
店前は日差しが強く、逆に暑いくらいだった。


到着から1時間10分で着席。

厨房は店主と、若い男性助手が3人。
1人は松戸の助手かな?


前回来たときは、張り紙ポップの現金対応メニューが多々あったが、
今は全部食券制になっていた。
営業時間なんかも発券できるのね(笑)



160105_野猿街道_小ラーメン_脂たまご_ニンニク

小ラーメン(730円) 脂たまご(100円) ニンニク

ただでさえ麺量が多い店なので、
野菜増量は回避。
それでもバキバキ茹での野菜は、十分な量が盛られている。

脂たまごは、初めて見たメニューなので、思わずポチり。


160105_野猿街道_脂たまご

脂たまご

生たまごの上から、大量の脂。
それから、ブラックペッパーとフライドガーリックが入っている。
混ぜるとカルボナーラみたいな味わい。
…見た目がだいぶアレだが、時間が経つと脂が白く固まり、よりグロテスクになってくる。


160105_野猿街道_麺



コシが強く、歯応えバッチリな麺。
スープをよく吸っているが、麺自体の風味もちゃんと感じられる。

麺量多目で、ずっしり胃に溜まる。


160105_野猿街道_豚



大判で厚みのあるものが2枚と、ぼろぼろと崩れそうな端豚が1つ。
どちらも醤油は弱めで、内側は少し固い。
脂身がトロンとして美味しかった。


160105_野猿街道_スープ

スープ

トロトロの乳化スープ。
表面の液状油も多いが、その下は豚がばっちり利いていて、
休み明けとは思えないスープだった。



総評:★★★★☆

とにかくスープが濃いので、終盤は喉が乾いて仕方なくなる。
それでも、この破壊力ある一杯は唯一無二ですな。


野猿街道_160105_福袋1

福袋の中身

野猿街道_160105_福袋2

こんな感じです。
今年中に使いきれるかなぁ~。
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