16/02/05 ラーメン二郎 JR西口蒲田店

2016.02.05 23:59|JR西口蒲田店
華金だけども、飲みには出ずに
ワイハーのお土産持参で蒲田下車。


JR西口蒲田_160205

ラーメン二郎 JR西口蒲田店

21時35分到着、待ち無し、空席6つ。

安定してこれくらいの客入り。
すぐ座れるから良いんだけど、、、
このまったり雰囲気なら、やっぱりビールが欲しいなぁ。


麺明けは店主、助手は後輩君。



160205_JR西口蒲田_小ラーメン_ニンニクスクナメヤサイトウガラシ

小ラーメン(700円) ニンニク少な目ヤサイトウガラシ

明日は朝からカットの予約を入れてしまったので
にんにくは少な目でオーダー。

野菜はやはや固めな茹で上がり。



160205_JR西口蒲田_麺



やや固めで、ごわごわした食感。
モチモチとは違うものの、
食べ応えは十分で、小麦の感じも良い。


160205_JR西口蒲田_豚



1センチくらいありそうな、分厚い豚が2枚。アザマス。

綺麗に真ん丸で、しっとり柔らかい。
脂身が多目なので、けっこうボリュームあり。


160205_JR西口蒲田_スープ

スープ

細かい背脂がたくさん浮いている。
いつもの強烈な醤油の利きは影を潜め、なんだか柔らかい印象。
珍しいパターンだが、これがまた凄く美味かった。


総評:★★★★☆

こう言うのもアレだが、蒲田で食べた後に、
良いスープだったなぁ
という余韻に浸るのはなかなか無い。
日を空けずにまた食べに行こうかな。
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