16/03/12 ラーメン二郎 横浜関内店

2016.03.12 23:59|横浜関内店
年度末ピークの睡眠不足と、
冬に戻ったような寒さで布団から出れないパターン。
起きたら正午過ぎでした。。。


横浜関内_160312

ラーメン二郎 横浜関内店

15時15分到着、待ち10人程。

偶然、ksgさん&大将とバッタリ。

店主不在の日は、昼も夜も、ロスタイム営業が長め。
てことで、着席時は15時半を回っていた。


麺上げはRちん、助手はM&Wコンビ。
普段、土曜は店主麺上げの日。
なんだけど、ログイン時間で不在なの分かっちゃうよね(笑)



160312_横浜関内_小ラーメン_ニラキムチ_生卵_ヤサイニンニク

小ラーメン(690円) ニラキムチ(80円) 生卵(現金50円) ヤサイニンニクベニ

ローテ的には汁なしなんだけど、
こうも寒いと暖かいもの&辛いものを求めちゃいますね。
各トッピングがエリア分けされていて綺麗なビジュアル。


160312_横浜関内_麺



プリプリな食感の麺は、
弾力あって噛み応え十分
黄身を割って絡めると、絶品ですわ。


160312_横浜関内_豚



分厚いのが1枚と、薄めなのが1枚。
いつも通り、甘味があってホロホロに柔らかい。


160312_横浜関内_スープ

スープ

昼の部遅めなので、
油の回ったトロみが強い。
やや甘さが抑えられて、濃くて美味いスープだった。


総評:★★★★☆

それほど甘くないスープってのも、
なかなか珍しい気がする。
麺、良い感じでした。
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