16/03/19 豚星。

2016.03.19 23:29|亜流・インスパイア
3連休の初日。
仕事は未だに忙しいけど、
なんとか休みは確保できた訳です。


遅めの昼食は、久々のコチラ。


豚星。_160319

豚星。

13時30分到着、待ち10人程。

今日は日吉から歩いてみた。
そんなに遠くないだろうと思ってたけど、
やはり元住吉から歩くよりも、所要時間はかかりますね。


15分ちょいで着席。

麺上げは店主、助手は丸眼鏡の男性。
直近3回が助手のみ営業だったので、
ちょっとホッとしたのが本音なところ。


店主は元野猿店員ですからねぇ。
やっぱり今朝のニュースは心配してましたよ。
9針って、軽傷じゃないよなぁ。。。


到着からトータル20分弱でコール確認。
何のコールが可能なのか分かんないので、
にんにくだけお願いした。

後から他のお客さんが話してるのを聞いたんだが、
辛麺と同じ無料トッピングだそうで。



160319_豚星。_豚坦麺_ニンニク

汁なし豚坦麺(900円) ニンニク

・・・えーと、、このタイミングでカメラが壊れました(泣)
電源入るし、シャッター切れるけど
画面に何も映らない。。。
何撮ってるのかも分かんないっす。。。買い替え時期かなぁ。。。
てことで、ピンボケしまくりの写真しか無い(泣)


今日の限定、豚坦麺の汁なし。
それほど辛くなさそうに見えるが、ピリ辛の挽き肉が後からジワジワ来る。
他に、ガーリックチップとナッツもトッピングされている。

野菜はクタクタで水気たっぷり。
ぼやけそうなので、増やさなくて正解かも。


160319_豚星。_麺



ドロドロのタレがよく絡むので、それほど麺自体の風味は感じないが、
噛んだときのもちっとした弾力は良い感じ。


160319_豚星。_豚



綺麗に整形さればら肉。
パッと見、ハムのような薄いピンク色だったので、
流行りの低温調理でも取り入れたのかと思った。

表面はタレの甘さが効き、内側は肉そのものの味がしっかりしている。
厚みは無いが、ばら肉の割りには食べやすいものだった。


総評:★★★★☆

結構辛い。
けど、汗だくになるようなものでもなく、
ナッツの風味が良いアクセントで美味しかった。
ただ、味が濃いいので、終盤はちょっと飽きが来ますね。

追い飯、スープ割も可能とのことだが、
・・・お腹いっぱいで回避。。。
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