16/03/20 ラーメン二郎 中山駅前店

2016.03.20 23:59|中山駅前店
終電で亀を離脱するも
家に着いたの1時半。

今週も昼前まで寝てました。。。


中山駅前_160320

ラーメン二郎 中山駅前店

14時到着、待ち20人程。

最後尾は電柱越え。
ここ最近は、こんなに混むこともなかったので意外ですな。

25分で着席。
麺上げは店主、助手はお父さんとハマオカモト似(うちの嫁談)のtnb氏。


t「野菜・にんにく?」
と、いつも通りのコール確認。


160320_中山駅前_小ラーメン_ピリ辛にらだれ_ヤサイニンニク

小ラーメン(690円) ピリ辛にらだれ(50円) ヤサイニンニクア

たまに、脂を増やしたくなる日が来るのだが、
「お前はどうせ、野菜にんにくだろ?」って雰囲気出されて
言い出せなくなる(笑)

今日はもやし比率がやや高め。
スープも濁りがあって、全体的に白い印象。


160320_中山駅前_麺



生卵アザマスからの、ニラ玉麺で。
元々、スッと歯が入る柔い麺だが、
今日はちょっとだけ、モチッとした食感があった。


160320_中山駅前_豚



味付けは薄めで小ぶりなもの。
ちょっと筋っぽさがあり、やや固かった。
珍しく、ハズレな日に当たったかな。


160320_中山駅前_スープ

スープ

微乳化で、出汁のしっかりしたスープ。
良い感じに油が回っていて美味しかった。

ニラをスープに混ぜないように食べるの、
けっこう難しい。。。


総評:★★★★

美味いスープだったけども、
どこかいつもと違う感じも。

こうして結局、藤沢の周年、行きそびれてしまった。。。


あと、カメラがですね。
電源入れると、2~3秒は正常に起動して
その後、画面がブラックアウト。。。
映ってる間にピントさえ合わせれば、
何とかまだ使えそう・・・かなぁ。。
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