16/04/10 ラーメン二郎 大宮店

2016.04.10 18:49|大宮店
次の二郎は埼玉県が濃厚。

てことで、行ける内に現在の埼玉No.1の店へ。
…1店舗しかないけどね。


大宮_160410

ラーメン二郎 店

16時5分到着、待ち1人。

電車に揺られて一時間。
車窓から眺める限り、並びゼロっぽかったので、
駅からそそくさと店へ向かう。


けっこう混む印象のある大宮だが、
さすがにアイドリングタイムですね。

ほぼ待つこと無く着席。
厨房は麺上げの男性と、新人っぽい若い男性。店主は不在だった。


160410_大宮_小ラーメン_味付きうずら_ヤサイニンニク

ラーメン(650円) 味付きウズラ(100円)ヤサイニンニク

下皿にスープをたっぷり溢れさせながら登場。
小(他店のミニ)でも受け皿使うんですね。

野菜はクタクタで水気たっぷり。



160410_大宮_麺



NS系のような、丸い断面の麺。
モチッとした食感で、厚いだけあり風味もなかなか。
小にしたので、それほど物量は感じない。



160410_大宮_豚



1枚はパサパサの出涸らし。
固くて口の中の水分が奪われる。。。
もう一方は、同じく歯応えあるが、ムチムチで脂身の多いもの。


160410_大宮_スープ

スープ

……う~ん、、、薄い。。。
卓上の醤油ダレ様、大変お世話になりました!!



総評:★★☆

液体油の層もアレだけど、
スープが弱々しすぎて、
逆の意味で記憶に残る一杯だった。
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