16/04/29 ラーメン二郎 横浜関内店

2016.04.29 23:59|横浜関内店
今年のGWは、最長10連休。

とは言いつつも、なかなかそんな都合よく休みは…取れちゃいました(笑)


嫁氏は実家に帰省中。
てことで、完全に『自由』です。


横浜関内_160429

ラーメン二郎 横浜関内店

22時到着、待ち4人。

閉店間際で少ない並び。
昨日はこの時間で、4~50人も並んでたとか。

麺上げは店主、助手はWさん&Iさん。




160429_横浜関内_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(690円) ヤサイニンニク

数日前にメルマガで流れてた高菜。
どうやら余ってたみたいで。アザマス。

…紅生姜忘れてた。。


160429_横浜関内_麺



ブツリブツリと歯切れの良い固めな麺。
いつにも増して強めなコシで、
噛む回数が普段より多い気がする。


160429_横浜関内_豚



安定の巻き豚。
やや厚めで、噛んだときのジューシーさは抜群。


160429_横浜関内_スープ


スープ

背脂チャッチャ系みたいな、細かい脂が多目。
ややシャバめだったのが気になったものの、
麺が旨いと何とかなっちゃうもので。



総評:★★★★

今日の麺なら、汁なしの方が合いそうだった。
こればっかりは食べてみないと分からないんだけれでも。。。

さー夜更かし。今日は終電、気にしません(笑)
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