16/06/04 ラーメン二郎 千住大橋駅前

2016.06.04 23:59|千住大橋駅前店
未訪店強化月間。

千住大橋_160604

ラーメン二郎 千住大橋駅前店

13時20分到着、待ち25人程。

予想外の行列。これは待ち時間長そうだ。。。

近所の小学校で運動会をやっているようで、
徒競走やら演目やらの実況が聞こえてきましたわ。


55分で着席。
麺上げは店主、助手は若い男性。
バイト不足が何かと話題に上がる店だが、
今日の助手も日が浅いようで、色々と教わりながら仕事をしていた。

店内はエアコンがガンガン稼働してる。
入り口付近の席だったが、直風で寒いくらいですわ。。。
なるほど、体を冷やしてから食べる熱々のラーメン。
+αで美味しく感じるかな?



160604_千十大橋_P6040048

小ラーメン(700円) ヤサイニンニク

野菜はそれほど多くなく、
やや生煮えで、もやしの青臭さが残る。
にんにくは荒目。


160604_千十大橋_P6040049



デロデロな柔麺。
小麦の感じは全然なく、完全にスープを吸って
醬油に支配された味わい。
・・・なんだけど、これがまた凄く美味い。
まさにショッパウマな麺でした。


160604_千十大橋_P6040050



厚みのあるばら肉。
外周の脂身部は、これまた醤油が強烈に染みていて
まるで角煮のようなヴィジュアル。
程よく柔らかく、白米が食べたくなった。


160604_千十大橋_P6040051

スープ

千住大橋店の名物とも言うべき、超ショッパスープ。
化調の効きも強く、血圧あがりそう。。。
固形脂、液状油もともに大量で、
総じて重みのあるスープだった。


総評:★★★★

やはりここのスープは喉が渇きますな。
その濃さのおかげで、麺が凄く良い感じだったわけですが。

座った席の位置から、ちょうどスープの寸胴が見えたんだけど、
ここって、メインのスープに醤油入れてんのかな?
凄く茶色かったなぁ。それならあれだけ醤油が強いのにも納得なんだが。
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