16/06/22 ラーメン二郎 三田本店

2016.06.22 23:13|三田本店
久々の夜勤。
明けで空腹のなか、時間帯的に選択肢なんて無い訳です。


三田本店_160622

ラーメン二郎 三田本店

10時20分到着、待ち無し、空席2つ。



麺上げは総帥、助手は神保町&小金井&藤沢の4人体制。
小金井の人、久々に見たけど、坊主頭になったんですな。
一瞬、誰だか分からなかった。



ロットがフルに埋まるほどの混雑もなく、
小刻みに2~3杯毎の提供。
団体客の居ないときは、こっちの方が回転良さそう。



160622_三田本店_ラーメン_ヤサイニンニク

ラーメン(600円) ヤサイニンニク

眠すぎて麺少な目にするのを忘れてた。
帰って寝るだけなのに。。。

エアコンが直風でぶつかる位置だったので、
野菜の冷めるスピードが早い。



160622_三田本店_麺



三田にしては、なかなか芯がしっかりした
固めな麺。
量的にも多いが、それ以上に
油で表面がコーティングされた麺は、ずっしりと胃に溜まる。



160622_三田本店_豚



厚さは十分だが、三田にしてはやや小振りな豚。
だいぶ筋っぽく、30秒くらいモグモグしないと飲み込めない。
今日はハズレだったなぁ。。。


160622_三田本店_スープ

スープ

表層に液状油がビシッと張られ、
熱々のギトギト。
その下には、醤油が強めの微乳化スープ。
朝の早めな時間帯なので、もうちょっと経つと
良い感じに回ってるかな。



総評:★★★☆

スープ自体はショッパ美味かったけど、
やはり油が強烈過ぎて、食後は胃がもたれる感じに。

今日もイケメソのニヤけっ面&お惚気話、
頂きましたー(棒)
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