16/07/10 ラーメン二郎 中山駅前店

2016.07.11 00:07|中山駅前店
いつも通り、昼に食べに来るはずが
直前のハプニングで大焦り。
免許証等々を紛失してしまいまして。。。。


まぁ、、、仕方ないので
投票行って外食するんだ。

中山駅前_160710

ラーメン二郎 中山駅前店

21時15分到着、待ち5人。

夜の部に来るのは久しぶり。

外待ちは無く、店内に数人の並びだけだった。
最近は昼の部は最終間際でも、
外まで行列していることが多かったが、
夜は比較的空いてるのかな。


麺上げは店主、助手は黒ちゃん&tnb氏。
日曜昼は黒ちゃんでなくお父さんなので
ちょっと新鮮な感じ。



160710_中山駅前_小ラーメン_ヤサイニンニク

小ラーメン(690円) ヤサイニンニク

汁なし週間だけどラーメン。

野菜はシャキシャキで高さのある盛りっぷり。
灼熱の欠片が山肌にくっついてる。。。


160710_中山駅前_麺



柔目な幅細麺。
スッと歯切れが良くて啜りやすい。
今日はだいぶスープを吸っていて、
醤油の良く染みた麺になっていた。



160710_中山駅前_豚



小振りなものが2枚と、解し豚が少々。
柔らかく、脂身は少ない。
解しの方は醤油が強烈。


160710_中山駅前_スープ

スープ

二郎の中ではしゃば目なスープの中山だが
いつもより煮詰まった感じのトロみあり。
カエシのせいではないと思うけど、
やけに塩気が強くてショッパかった。



総評:★★★★

楽しみにしていた汁なしweekのラーメン。
ちと期待とは違う方向に行ってしまった感はあるものの、
喉が乾くほどの強いスープってのも、
ここでは中々珍しかった。
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ken

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