16/09/05 ラーメン二郎 横浜関内店

2016.09.05 23:01|横浜関内店
夜勤明けでフリーな平日。
夕方まで仮眠取って、早めの時間に夕飯へ。

横浜関内_160905

ラーメン二郎 横浜関内店

18時30分到着、待ち30人強。

・・・すげー並んでる。
平日の、ましてや月曜だってのに。。。
藤沢の夏休みの煽りですかね。


1時間15分で着席。
関内で1時間以上並ぶのは久しぶりですわ。

麺上げはRちん、助手はナベちゃん&しょーちゃん。
週4日の助手営業デーです。



160905_横浜関内_小ラーメン_ヤサイニンニクアブラベニ

小ラーメン(690円) ヤサイニンニクアブラベニ

アブラを増やしたい衝動に駆られることが増えてきた。
いけない兆候。。。
クタクタの野菜にアブラの甘味が良い感じにマッチする。


160905_横浜関内_麺



やや固めなプリパツ麺。
表面が滑らかで、前はもう少しツルツルしてたなかな。


160905_横浜関内_豚



文句無し!以上!
で終わらせたくなる豚。抜群の安定感です。


160905_横浜関内_スープ

スープ

液状油が多めな乳化スープ。
ちとシャバ目だったので、
もう少し油が回ってトロみあると良かったかな。


総評:★★★★

今日は豚増しがまだ売り切れていなかった。
頼んでおけばよかったなぁ~。

途中でお酢を投入してみたんだが、
うっかりドバドバ入れ過ぎて、
お酢の味しかしなくなっちゃいました。。。
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