16/09/26 ラーメン二郎 JR西口蒲田店

2016.09.26 22:39|JR西口蒲田店
仕事が少し早めに終わったので、久々にコチラ。
実に1ヶ月ぶりだけど、
その間、蒲田くんが街をズタボロにしてましたねぇ。



JR西口蒲田_160926

ラーメン二郎 JR西口蒲田店

19時45分到着、待ち1人。

おぉ。。。満席・・・!
何と、今年初の並びアリでした。


と言っても、前ロットがちょうど退店するタイミング。
数分ですぐに着席。

麺上げは店主、助手は後輩君。


外はそれほど暑くないのだが、
店内は湿度が高くて熱気ムンムン。



160926_JR西口蒲田_小_ヤサイニンニクトウガラシ

小(700円) ヤサイニンニクトウガラシ

光度が・・・スマホだとキツイ。。。
蒸し暑い店内でも、ココの唐辛子はしつこくない辛さで
美味いんですよね。


160926_JR西口蒲田_麺



ムニっとした食感の麺。
だいぶスープを吸収していて
小麦の感じは弱いけども、ショッパ美味くて箸が進む。


160926_JR西口蒲田_豚



しっとりした柔らかさ。
それほどサイズは大きくないが、
醤油強めで個性の強い豚。


160926_JR西口蒲田_スープ

スープ

大当たり。
若干のシャバさはあるが、出汁しっかりで美味い。
こういう日は、なるべく唐辛子を
スープに溶かさないように気を付けて食べてます。


総評:★★★★

もう少し繁盛しても良いと思うラーメンなんだけどなぁ。
と言いつつ、月1からペースが上がっていない自分。。。


弟子の関内から、
孫弟子の新店@埼玉県がそろそろ!
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