16/10/02 ラーメン二郎 中山駅前店

2016.10.02 23:59|中山駅前店
夏休み明けから3日。

待望の新スタッフ増員もあったとのことで
楽しみにしていたわけです。



中山駅前_161004

ラーメン二郎 中山駅前店

13時45分到着、待ち30人弱。

休み明けの週末ということで、予想通りの行列。
坂の中腹を超えてました。


30分ちょっとで着席。
麺上げは店主、助手はお父さん&tnb氏。
残念ながら新人さんには会えず。くぅぅ。


トッピングはいつも通りな感じでお願い。
発生はせずに、首を縦に振るだけのスタイル。


161004_中山駅前_小ラーメン_ネギ汁なし_ヤサイニンニクアブラ_胡椒抜き

小ラーメン(690円) ネギ汁なし 胡椒抜き ヤサイニンニクアブラ

胡椒抜きをオーダーするタイミングを逃した。。。
ゴメンナサイ。。。。

今週は汁なしWEEK。
刻み葱と揚げ葱、プラスで辛いネギを少し入れてもらった。
麺と混ぜる前の段階で、
野菜とトッピングをアブラに絡めて食べるのが美味い。


161004_中山駅前_麺



ムニっとした食感の細麺。
表面にタレと絡まった滑りがあって、
混ぜそばっぽくて良い感じ。


161004_中山駅前_豚



旧代田スタイルで、擦り下しをオン。

今日は醤油強目。
しっとりした食感で柔らかい。


161004_中山駅前_スープ割

最後はお楽しみのスープ割。
絶品でございます。


総評:★★★★☆

今日は敢えてごちゃ混ぜにせず、
麺とタレだけで味わう方向を試してみた。
・・・まぁ、混ぜた方が良いでな。そりゃそうか。。。

食後にカビゴンGET!
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