16/10/29 ラーメン二郎 横浜関内店

2016.10.29 23:59|横浜関内店
先日、朝一で食べたときのスープがアレだったので、、、
やっぱり夜の方に戻ってくるわけです。


横浜関内_161029

ラーメン二郎 横浜関内店

22時10分到着、待ち10人ちょっと。

夜営業のロスタイム。
自分の所で宣告人となったが、後ろからは誰も並ばなかったので
お役目は特に無く。


15分ちょっとで着席。
麺上げは店主、助手はNさん&Sちゃん。

並んでる間に
日本シリーズの決着がついてた。。。
今年は本当に良い試合ばかりでしたねぇ。



161029_横浜関内_小ラーメン_ニラキムチ_ヤサイニンニクベニ

小ラーメン(690円) ニラキムチ(80) ヤサイニンニクベニ

味玉×2アザマス。
スケールで計るようなことはしませんが。。。

いつも見るスープの色していて一安心。
最終なので、野菜は殆どキャベツ。
ホクホクで甘かった。


161029_横浜関内_麺



細目だけど厚みのあるパツパツ麺。
今日は粉っぽさが強く、小麦感がしっかり出ていて
美味しかった。



161029_横浜関内_豚



分厚い塊豚。
醬油が強く染みた部分で、
脂身も多く食べ応え十分。


161029_横浜関内_スープ

スープ

キムチのタレが混ざって赤みがかってしまったが、
油のしっかり回った乳化スープ。
トロみもあり美味しかった。
・・・やっぱりこっちの方が良いよなぁ。


総評:★★★★☆

最近、麺がブレることが多い気がするが、
今日のは噛んだときの粉の風味が凄く良い感じだった。
あと、やっぱりスープは夜の方が好み。
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