16/11/08 ラーメン二郎 三田本店

2016.11.08 23:59|三田本店
朝ラー活動。
と言っても、
この時間帯の選択肢なんて、一つしかない訳で。



三田本店_161108

ラーメン二郎 三田本店

10時40分到着、待ち10人。

並びは殆んどサラリーマン風な男性。
自分はデスクワーカーなので、
こうやって外でて動き回れるのには、ちょっと憧れる。


20分強で着席。

麺上げはおやっさん。
助手は藤沢&小金井、それともう一人、、、どこ店の人だろ?


161108_三田本店_ラーメン_ヤサイニンニク

ラーメン(600円) ヤサイニンニク

お茶azms。
入口前の強烈日差しスポット・・・。。。

野菜がバキバキで驚いた。
青臭さもあって、もうちょい茹でてあった方が良いなぁ。。。



161108_三田本店_麺



幅広でウェーブのかかった太麺。
柔目に茹でてあるが、小麦の感じがしっかりしている。
もともとべちゃっとしているので、スープはあまり吸わなかった。


161108_三田本店_豚



やや固めだが、大判で厚みのあるものが2枚。
味付け薄目で脂身も少なく、やや物足りなさも。


161108_三田本店_スープ

スープ

微乳化で油はそれほど多くない。
醤油も適度な効き具合なので、
総じて軽めの飲み易いスープだった。



総評:★★★★

早い時間帯らしい、食べ進め易い一杯。
朝食には調度よい具合でした。

関西初出店は2017春前でほぼ決まりかけてるようです。
京風イケメソ歓喜してた(笑)
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